龙岩美食有什么

龙岩美食有什么,第1张

龙岩美食有什么

龙岩美食有灯盏糕、梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、糍粑等。



灯盏糕一般是用大米、黄豆为主料,加入面粉,以萝卜丝为馅料,油炸而成的糕点,外边酥脆不硬,内里爽口开胃,浓香勾魂,金黄诱人,令人垂涎三尺。



下洋牛肉丸由广东传入,虽是外来菜品,却在几百年的历史中逐渐衍生出龙岩人自己的味道,柔韧、松爽、味香是下洋牛肉丸最大的特色。



油饭则是以糯米和肉丝为主料做成的一道菜品,味道咸鲜,营养价值高,制作简单,是龙岩人常吃的一道菜。

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