武汉特色小吃是什么

武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、汤包、鸭脖、面窝、米粉、煎包等。

武汉热干面应该是最具盛名的武汉小吃之一，将熟透的面与麻油搅拌后撒上芝麻酱、辣椒酱、榨菜、葱姜蒜等作料，再倒入酱油和香醋等调味，一口吃下，满口生香。

豆皮原是黄陂的风味小吃，将绿豆和大米混合磨浆，煎成薄皮，装入糯米、肉丁等作料。而武汉师傅锐意进取，创造出以鲜肉、鲜蛋和鲜虾仁为主料的三鲜豆皮，脍炙人口。

汤包则是1927年，特级厨师钟生楚在一家小吃店制作了江苏口味的小笼汤包，受到武汉人民的一致好评，之后成为了武汉早上不可缺少的菜品。