粽子叶需要泡多久

干粽叶一般泡冷水一晚上就好，如果用温水泡一个小时就可以了。

粽叶就是用于包粽子一种材料，在不同地方用的粽叶原材料有所不同，一般用的是箬叶和芦苇叶，也有使用芭蕉叶、荷叶等材料的，采摘洗净后后就可以直接用于包粽子了，也可以将其晾干水分储存。

青色的粽叶不是色素造成的，而是植物本身的叶绿素，被采摘后叶绿素被分解破坏后就会呈现黄褐色，常见的干粽叶就是这种颜色。此外还有利用氯化铜等材料可以对干粽叶进行返青加工，这是国际上常用的护色技术，也不是染色造成的，只要是合理的护色工艺不会影响使用的安全性。