洋河大曲产自于江苏。
洋河大曲是江苏省宿迁市的一个特产,也是中国国家地理标志的一个产品。据研究洋河酒的酿造是始于两汉,兴起于唐宋时期,泗阳县的洋河镇在汉朝时期,就已经是一个酿酒的名地,洋河大曲用优质的黏高粱作为主要原料,再用小麦、豌豆以及大麦培养的高温大曲作为一种糖化发酵剂,用美人泉的水酿造而成的。
洋河大曲是属于浓香型的大曲白酒,酒液清澈透明,且酒香浓郁清雅,入口比较鲜爽且甘甜,口味也是比较细腻的。中国和日本把洋河大曲公认为东方的洋酒,曾多次荣获了“国际名酒”以及入选了中国八大名酒的行列中。
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