合肥特色小吃

合肥特色小吃有合肥烘糕、三河米饺、吴山贡鹅等。

合肥烘糕是合肥的四大名点之一，已经有八百多年的历史，是用米粉作为主要原料，经过多道工序制作而成，吃起来口感非常的酥脆，在其它地区也有流传。

三河米饺是合肥地区的一种汉族传统小吃，用籼米粉做成饺子皮，然后裹入馅料，在油里炸至金黄，外皮非常的酥脆，吃起来非常美味。

吴山贡鹅，已经有百余年的历史了，原来是朝廷的贡品，它的肉质比普通的鹅要更加鲜嫩，卤制的方法独特，味道非常鲜美。