茶叶蛋是什么意思

茶叶蛋是中国传统的早点小吃。

茶叶蛋是中国的传统小吃和早点之一，一般的制作流程是在在水煮蛋的过程中加入茶叶，做法简单，味道鲜美，携带方便。多出现在车站、旅游景点、早餐店等行人游客较为集中且人流量较大的场所，与之搭配的多是豆浆、粽子等同样携带方便、易于食用的小吃。

茶叶蛋的来源无从考究，同时作为存在于街头巷尾的小吃，茶叶蛋也登不上大雅之堂。同样，茶叶蛋的制作很简单，可想要做的好吃却极难，对于材料、火候、步骤都有要求，是同样考究厨师手艺的一道菜。