糖精枣是滥用添加糖精钠将鲜枣变红、增甜的冬枣,按照国家相关标准,新鲜水果是不允许添加糖精钠的,糖精枣违反了国家食品安全法相关规定。
糖精枣对人体有害,不能食用,那么如何识别这种枣子呢?具体方法如下:
1、看颜色
用糖精钠浸泡过的枣子,颜色一般是一半红一半绿的,界限特别清晰,而自然成熟的枣子是由绿到黄再到红的渐变过程,颜色不均匀;
2、尝果皮
用糖精钠浸泡过的枣子果皮比果肉甜,而自然成熟的枣子果肉比果皮甜;
3、看根部
用糖精钠浸泡过的枣子根部会萎蔫,而自然成熟的枣子不会。
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