酸浸碱浸的作用是什么

浸提溶剂中加酸的目的是使生物碱成盐，促进生物碱的浸出。

酸浸取的目的： 浸提溶剂中加酸的目的是使生物碱成盐，促进生物碱的浸出；使有机酸游离，便于用有机溶剂浸提等。酸的用量不宜过多，一般浓度为0.1%～l%，以能维持一定的酸碱度即可。常用硫酸、盐酸、醋酸等。

另：有时也加碱浸取。

浸提溶剂中加碱的目的是增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性。碱性水溶液可溶解内酯、香豆素、某些酚性成分。由于氢氧化钠碱性过强，易破坏有效成分，故较少应用，常用弱碱性的氨水等，如用稀氨水浸提甘草中的甘草酸医`学敎育网搜`集整理。为防止有效成分酶解或水解破坏，浸提时可加入碳酸钙或饱和石灰水，以抑制酶活性及中和有机酸酸性，如环烯醚萜苷类的提取。

此外，甘油、表面活性剂等也可选用。