鱼刺的成分

鱼刺的成分有：有机物、钙盐、矿物质等。

其实鱼刺的主要成分还是钙盐。当你把鱼骨用火焚烧之后，剩余的残渣就是矿物质以及钙盐。吃鱼的时候还是要小心点鱼刺的，有时候鱼刺是会卡你喉咙的，我们可以吃点米饭，不嚼直接咽下去，有可能鱼刺也就顺带下去了，如果严重点，就要去医院把鱼刺取出来。

在我们生活中鱼是我们比较喜欢吃的一种海鲜，虽然喜欢吃鱼，但是它的鱼刺是很厌烦的，有些人因为鱼刺，不再吃鱼，或者是吃一些鱼刺少的鱼。像黑鱼就中间一根骨刺，没有其他的刺，在吃的时候可以不用特意去挑鱼刺，吃起来也是比较方便的。