白葱头和紫葱头的区别

白葱头和紫葱头的区别在于：白葱头的营养成分比紫葱头要高，紫葱头的味道比白葱头要辣，白葱头吃起来会比较甜，白葱头的肉比紫葱头厚相对要难保存一些，白葱头比较适合凉拌，紫葱头适合和食物一起炒。

白洋葱就是一种外皮为白色的洋葱，它的肉质也是白色的，呈圆球形或者扁圆球状，含水量比较大，肉质较粗，口感较脆，辛味也比较多。

紫洋葱别名球葱、圆葱、荷兰葱、皮牙子等，隶属于百合科、葱属，是二年生草本植物。在中国分布广泛，是中国主栽蔬菜之一。