金饼是什么做的

不是金饼，而是筋饼。筋饼的主要材料是高筋面粉和植物油。筋饼是中国东北的一种特色小吃，筋饼和北方的春饼的吃法是比较类似的，都是把菜或者肉卷在饼当中进行食用的。筋饼和春饼相比，筋饼更加薄一些，吃起来也更加的柔软、筋道。而且筋饼是非常具有d性的，不容易碎裂。

在制作筋饼的时候通常会选用不锈钢或者是玻璃案板，这样筋饼的质地就会更加细腻，更加富有韧性。食用筋饼的时候可以选择的配菜是比较丰富的，比如土豆丝、豆芽、嫩鸡蛋等，口感都是非常不错的。