怎样识别土鸡蛋

土鸡蛋要比一般鸡蛋的颜色浅一点，蛋黄比一般鸡蛋的鸡蛋要大一点，外壳比一般鸡蛋要脏一点。土鸡蛋指的是农家在自然环境中的散养鸡所生的蛋，也叫柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋外面有一层硬壳，里面有蛋清和蛋黄，营养丰富，含有丰富的胆固醇、蛋白质、脂肪等营养物质，一般人群都是可以食用的。

鸡蛋主要分为土鸡蛋和洋鸡蛋，洋鸡蛋是养鸡场中用合成饲料养的鸡下的蛋，这两种鸡蛋比较的话，土鸡蛋的营养价值更高一些。鸡蛋作为生活中常见的一个食材，食用方法多种多样，可以生食，也可以熟食。