粉蒸肉属于什么菜系

粉蒸肉属于赣菜系，是中国传统的待客名菜，它是源于江西的一道名菜，后来在中国的四川、重庆、安徽、湖北、湖南等南方地区受到广大人民的喜欢，在2018年的时候，它还入选了“重庆十大名菜”。

粉蒸肉作为中国地域的经典名菜之一，其制作的主要原料是五花肉、牛肉、羊肉、甜面酱、三炒粉蒸肉粉等，还可以搭配南瓜、香菇、红薯等配菜，其口感独特，香味浓郁。而且每个人可以根据自己不同的口味去烹饪它，因此它的口味可辣可甜。同时，粉蒸肉具有很高的营养价值，而且有利于人体消化，属于非常好的进补品。