碳水化合物实际上指的就是以碳、氢、氧三种元素组成的,并且所含的氢氧含量和水能够做到一比一的化合物,因为它可以为我们人体提供主要热量,所以往往我们都会把主食认为是碳水化合物。
实际上碳水化合物包含的种类有很多,其中包括有谷类如面、大米、玉米和高粱等等,还有薯类包括有番薯、红薯、山药等等。除此之外,碳水化合物还包括一些水果蔬菜和糖类,比如甘蔗、西瓜、胡萝卜、藕还有果糖等等。在我们的日常生活中,适当的摄入碳水,有利于我们的健康。
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