炸果子怎么做又脆又好吃

1、擀面皮：做炸果子的面皮时，应该擀得尽量薄一点这样可以更容易炸透，记得擀的时候多洒点干面粉可以防止面皮粘在案板上。

2、放芝麻：若想增加口感，在和面的时候还可以加上适量的芝麻，这样做出来的炸果子也会自带一股芝麻独有的香气。

3、油温不要太高：做炸果子的时候油温也要控制好，不宜太高，如果油温太高的时候炸果子，不仅很容易会炸糊，还有可能造成溅油等危险。

4、涂上糖浆：做好的炸果子还可以在表面上淋上糖浆，给炸果子添加适当的甜度，让炸果子的口感更加丰富。

炸果子用普通的面粉就可以了，低筋面粉做炸果子的时候会很难定型。以上就是关于问题“炸果子怎么做又脆又好吃”以及“炸果子用普通的面粉还是低筋面粉”的解答。