经常吃火锅伤脾胃。
五颜六色的秋景还没来得及充分享受就已经入冬了。随着冷空气的到来,各大火锅店生意火爆,人气爆棚。有意思的是,通过粗略统计发现,一起吃火锅的大多是女性。
为什么女人更喜欢吃火锅?火锅店的一些女食客表示,虽然天气转凉,身体感觉有些凉飕飕的,但还是不想穿得太臃肿,都是因为想穿出美感。这个时候,最好的驱寒方式就是和几个妹子来一顿热腾腾的火锅,好吃又温暖。当然,除了一部分为了御寒的女性,更多的女性认为火锅很好吃。
需要注意的是,在寒冷的天气里喜欢吃火锅和辛辣食物的女性朋友,如果吃得多或次数多,不仅不能健康驱寒,反而会消耗津液和肾阴。
从中医的角度来说,理论上炒锅里的花椒、辣椒、大蒜、洋葱等香料可以促进血液循环,有助于驱寒,但辛辣食物对脾胃和肠道的刺激很大。尤其是对于脾胃虚弱的女性来说,过多摄入辛辣刺激性食物,更是不利于脾胃健康。
此外,有些女性肾水不足,肝火过旺,吃火锅过多,容易伤人体津液和肾阴,诱发盆腔炎、乳腺疾病、月经不调等妇科疾病。即使是加了中药成分的火锅也要谨慎食用,以防不清楚效果如何,适得其反。
另外,很多女性朋友在冬天更容易出现感情问题。一旦心理压力过大,他们就会出现气虚血瘀的症状,导致手脚血液循环不畅,从而怕冷。
以上种种,这个季节最适合的祛寒方法就是遵循中医的诊断,采取食疗和膏方,从根本上解决怕冷的问题。如果一味的靠麻辣烫来驱寒,有时候会得不偿失。
另外需要注意的是,吃火锅要少喝老汤。吃火锅的时候,要尽早喝汤,否则涮的时间越长,汤里的有害残留物,比如亚硝酸盐的含量就会越高。
少吃内脏。涮火锅时,常见畜禽内脏。动物的内脏作为代谢器官,往往是有害物质的“过滤器”和“储库”,尤其是肝脏和肺部,含有最高量的病原微生物和药物残留。
少吃半熟的食物。许多食客喜欢吃肉片、生菜等。稍微冲洗一下。这种吃法不可取。餐桌上的生鲜食品中,往往残留着病原微生物和寄生虫卵。
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