个食用大蒜的健康益处，改善老年人血压与心血管，一天该吃多少

7个食用大蒜的健康益处，改善老年人血压与心血管，一天该吃多少

大蒜可能是世界美食中最令人难忘的香味和风味之一。同时，大蒜还有很多保健功效，主要体现在它的大蒜素上。今天，边肖为大家总结了吃蒜的七大健康益处，并附上吃蒜秘籍和美味小贴士！

大蒜利于提高免疫系统活力

一些临床药物在用于增强免疫功能时，都含有大蒜。历史上，大蒜被用来预防疾病，抵抗感染和治疗伤口。事实上，有研究已经验证了大蒜的免疫支持功能。在一项研究[1]中，146名志愿者被分为两组，每组在12周内每天接受安慰剂或大蒜补充剂。与安慰剂组相比，大蒜组感冒人数明显减少，及时感冒的人恢复更快。

新的研究证明，老年人大蒜提取物可以增强免疫细胞的功能。在这项研究中，年龄在21至50岁之间的健康成年人服用安慰剂或陈年大蒜提取物90天。虽然两组之间的疾病数量没有差异，但用大蒜治疗的人减轻了感冒和流感的严重程度，症状更少、更轻。

大蒜促进心脏健康

基于对过去发表的研究的综合分析，科学家们探索了大蒜保护心脏健康的各种方式。研究发现，大蒜可以显著降低血压和胆固醇，以及动脉硬化和炎症水平。其他研究表明，与安慰剂相比，陈年大蒜提取物有助于减缓冠状动脉钙化的进展，冠状动脉钙化是心脏病(包括心脏病发作和中风)的风险因素。

在高胆固醇人群中，大蒜已被证明可以降低总胆固醇和“坏”脂肪(低密度脂蛋白胆固醇)，同时略微改善保护性“好”脂肪(高密度脂蛋白胆固醇)。研究发现，吃大蒜可以降低8%的总胆固醇，这与50岁时患冠心病的风险降低38%有关。

大蒜可辅助控制高血压

在世界范围内，大约25%的成年人患有高血压，这与每年700万例死亡有关。在一项荟萃分析[2]中，与安慰剂相比，大蒜补充剂被发现在控制血压方面更有效，尤其是在被诊断患有高血压的人群中。另一项研究发现，大蒜补充剂有可能降低高血压患者的血压，同时降低胆固醇，促进免疫系统活力。

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