萝卜属于十字花科蔬菜,与大白菜、油菜、菜花、羽衣甘蓝同属一科。十字花科蔬菜的特点是高纤维,低热量,富含维生素C和钾,特殊的萝卜硫素。萝卜具有很强的抗氧化能力,有助于清除人体内的自由基,延缓衰老,抗炎症。研究表明,萝卜等十字花科蔬菜经简单加热烹调后,可产生具有抗癌作用的异硫氰酸葡萄糖,尤其对预防亚硝胺诱发的肺癌和胃癌有显著疗效。中医认为萝卜性寒,这也是辛辣蔬菜中不可多得的寒性食物。萝卜肉质多汁,含有丰富的膳食纤维和维生素c,可以缓解因肉类摄入过多而引起的咽喉肿痛、消化不良、气滞便秘等症状,因此非常适合与肉类搭配,如萝卜炖牛腩、萝卜羊肉馅饺子等。另外,萝卜也可以分别和鲫鱼、海带一起煮。经常说话太多导致嗓子疼的人可以试试用适量的槐花蜜浸泡白萝卜丁,泡出来的萝卜汁可以润喉。需要提醒的是,好萝卜千百种,有些人不适合。胃寒的人。经常感到肚子疼、胃寒不适的人,暂时不要吃萝卜。二、经常腹泻的人尽量不要选择萝卜等膳食纤维含量高、有通气作用的食物,而要选择馒头等淀粉糊化程度高的食物。第三,正在服用中药的人。服用人参、党参、黄芪等补气中药时,不要吃萝卜,以免降低疗效。▲更多精彩推荐坚持吃醋泡黑豆好处多多!黑豆无论是生泡还是熟泡,你都不妨知道,坚持每天1杯“桑叶水”。一段时间后,三样好东西可能会来“敲门”经常吃黑芝麻,你的身体会有四个惊喜!但是两种人不吃,对身体有伤害。
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