朗姆酒作为洋酒的一种,经常出现在年轻朋友的社交圈里,其实它的种类也是非常丰富的,按照颜色可以划分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆三种。那关于黑朗姆酒你知道多少呢?黑朗姆酒怎么喝好喝呢?下面我们就一起来看看吧!
黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。黑朗姆酒比白朗姆酒的陈年时间要长得多,陈酿过程发生在一个烧得很焦的木桶里,以糖蜜为基础的酒呈现出周围环境的烟熏特征。
黑朗姆酒比较醇香,适合纯饮或者勾兑饮料,也可以调制成鸡尾酒。在生产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒而不加调料。实际这是品尝朗姆酒的好方法,在美国,朗姆酒通常用来调制鸡尾酒。朗姆酒有很多用途,它可以作为甜点的佐料。加工烟草时,加朗姆酒可增加风味。
由此可见,黑朗姆酒的特点比较明显,而且我们经常见到的也就是黑朗姆酒,它带有浓郁的焦糖味、蜜糖味,口感醇厚顺滑,酒味芳醇,可以纯饮,也可以根军自己的喜好调制鸡尾酒,喝法多样,看你自己如何选择了。
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