1. 准备淀粉样品:将需要分离和纯化的淀粉样品取出适量,通常使用的样品是淀粉含量为60%以上的物质,如马铃薯、玉米等。
2. 预处理样品:将淀粉样品切碎、研磨成细粉,并添加适量冷水搅拌均匀,使淀粉分散在水中。
3. 沉淀淀粉:加入等体积的无水乙醇,搅拌均匀,让淀粉充分沉淀下来。沉淀时间可以根据需要进行调整,一般约为30分钟至1小时左右。
4. 分离淀粉:将淀粉与无水乙醇混合物经过滤、离心等 *** 作,使淀粉沉淀到离心管底部。然后将上清液倒掉,留下淀粉沉淀。
5. 洗涤淀粉:用适量的95%无水乙醇或其他合适的溶剂将淀粉重复洗涤,去除杂质和残余有机物。
6. 干燥淀粉:将洗涤后的淀粉放置于温度适宜的环境中晾干即可。
需要注意的是,在整个实验过程中应该保证设备和试剂的干燥、清洁和无菌,避免因杂质污染或者微生物污染导致实验结果失准。
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