鸡蛋比较常见的一种吃法就是做成荷包蛋，荷包蛋营养丰富，制作快捷，煮荷包蛋看似简单，但要打出一个完整的荷包蛋，也是需要一些技巧的。煮荷包蛋既成型又不粘锅的方法有：可以用汤勺煮荷包蛋，可以蒸荷包蛋，还可以

将炒好的西红柿加入水煮开后加入面条，打入荷包蛋，放配菜，加入调味品即可。工具材料: 面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、葱、姜、蒜 步骤 （共4步） 按步骤阅读 1 准备食材:

1、可以正好把鸡蛋给遮住，蒸8分钟左右就可以制作完成蒸鸡蛋，吃起来的时候，鸡蛋特别的嫩滑，不会特别的老。2、如果水比较少，可能会使蛋变成糊蛋，如果水比较多，可能会浪费水。3、而且鸡蛋可以制作出好吃的鸡

技巧一：鸡蛋应当在水开并关火后打到锅里。最好不要在水封腾且还开着火的时候下鸡蛋，因为在这种情况下的鸡蛋特别容易被冲散。技巧二：鸡蛋打下锅后应该焖几分钟，再开小火煮熟。荷包蛋：荷包蛋，是一种常见的家常菜

想要煎荷包蛋不散，可以将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开蛋壳连蛋清带蛋黄放进锅中，这样可以得到一个完整的荷包蛋，并且不会糊锅底。煎蛋时，如果蛋白部分已变硬，可加入适量热水，用文火煎至蛋黄

煮荷包蛋总是散开的原因：一是由于鸡蛋可能不新鲜，二也是制作上缺乏一些技巧。荷包蛋想要煮不散，最重要的是热水下锅，因为热水有助于鸡蛋成型，而且要注意鸡蛋不要直接打入锅中，煮的过程要用小火。荷包蛋：荷包蛋

一个煎好的荷包蛋热量约为200大卡，而一个水煮荷包蛋热量约为150大卡。由于煎荷包蛋在制作过程中会用到油、盐以及其他一些调料品，所以会使其热量增加。荷包蛋的热量：荷包蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化

在结婚之所以要吃荷包蛋，主要是由于当地的传统习俗而定的，当古时候结婚时，鸡蛋是比较吉利的物品，不仅能增加婚姻的气氛，还能寓意着顺顺利利的意思，而女方在结婚后第二天要吃一碗鸡汤，先吃鸡蛋再吃鸡，寓意着新

想要煎荷包蛋不散，可以将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开蛋壳连蛋清带蛋黄放进锅中，这样可以得到一个完整的荷包蛋，并且不会糊锅底。煎蛋时，如果蛋白部分已变硬，可加入适量热水，用文火煎至蛋黄

1、大白菜洗净，撒盐腌半天，然后洗去咸味，挤干水分；2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿；3、辣椒面中加入冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；4、再把姜蒜末、苹果末、梨末倒入辣椒面中，调成辣椒糊，从内层开始，把调

首先准备好紫米、血糯米、黑米等杂粮和一些必须的食材，将杂粮清洗干净，浸泡一段时间，放入电饭锅中，煎好腊肉和荷包蛋，黄瓜切片备用。将煮熟的杂粮放在保鲜膜上，涂上沙拉酱，加入肉松、黄瓜片、荷包蛋、腊肉等。

煮荷包蛋还是很简单的。锅中烧开水，加入适量盐，大火烧开后，转小火。打两个鸡蛋进去。蛋白凝固后，用锅铲铲底，防止粘锅，继续小火煮。注意，做菜的时候可以根据自己的口味调整，但是火力不要太大。荷包蛋的烹饪方

一个煎好的荷包蛋热量约为200大卡，而一个水煮荷包蛋热量约为150大卡。由于煎荷包蛋在制作过程中会用到油、盐以及其他一些调料品，所以会使其热量增加。荷包蛋的热量荷包蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合

每100克荷包蛋所含的热量大约是199大卡，属于热量适中的食物。每100克荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。荷包蛋热量荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主

煮荷包蛋用热水。由于热水有利于鸡蛋中的蛋白质快速成型，也有利于鸡蛋的成型，如使用冷水下锅半天蛋清都凝固不了。要想荷包蛋品相好，正确做法是将水煮沸后，关闭火炉，将煮好的鸡蛋放进锅中，加入一汤匙精制盐，

俗话说：“民以食为天”，自古以来，吃一直是人们的头等大事。“早上吃什么？”“中午吃什么？”“晚上吃什么？”类似这样的问题，在日常生活中是不是常常说起。现代人工作生活繁忙，没有太多时间自己做早餐。但是买

糖醋荷包蛋的做法非常多，最主要的区别在于糖醋汁的调法，喜欢吃甜的可以多放一点糖，酸的可以放一些番茄酱或者白醋，将荷包蛋煎好，锅中熬糖醋汁，最后放入荷包蛋收汁即可。糖醋荷包蛋是用鸡蛋做成的一道家常菜，

煎荷包蛋一定要在干净无水的锅中进行，最好是选择平底锅。首先将锅中的水擦干净，加热。往锅中倒入少许的食用油和盐，加热片刻后改成小火，将鸡蛋破壳打入锅中，煎至蛋白能凝固后翻面，再继续煎至鸡蛋另一面凝固，

煮开水蛋需要先将水烧至沸腾状态，然后打入鸡蛋转小火慢煮，用筷子慢慢的搅拌蛋清部分，使之变成均匀的蛋花，鸡蛋的蛋黄部分不容易成花，可以等到水温降低后，再根据口味加入白糖、芝麻糊或者米酒，慢慢搅拌均匀后