1、看油麦菜的大小：在挑选油麦菜的时候不要只看大的，其实有时候小的油麦菜更加嫩一些，并且菜帮也会少些，这是非常关键的。2、看叶子的平整度：在选购的时候要挑选叶子平整的油麦菜，并且要注意是否叶片发蔫，如

1、油麦菜并不是莴笋叶，油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。2、从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，不过虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣

1、备齐食材。2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀

冬天适合吃的16种蔬菜：白萝卜、胡萝卜、芹菜、白菜、包菜、生菜、豌豆、茼蒿、冬笋、油麦菜、芥菜、菠菜、花椰菜、山药、土豆、莴笋。冬天万物进入休养、收藏状态，人应宜多食用当季的新鲜蔬菜。冬天适合吃的16

麻辣烫里的食材有：小白菜、油麦菜、生菜、鱼丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、玉米、茼蒿、鱼卷、千页豆腐、鸭血、鱼豆腐、培根、莲藕、金针菇、西兰花等。麻辣烫里都有什么食材：肉、丸子类：台湾烤肠、亲亲肠

油麦菜的耐寒温度大约为0℃左右，冬天气温低于0℃时，可能会冻死。油麦菜发芽适温及生长适温为10~25℃，在北方，进入冬季后一般只能在大棚中种植油麦菜。油麦菜冬天会不会冻死：油麦菜别名莜麦菜、苦菜等，是

叶子菜的菜名有生菜、空心菜、大白菜、菠菜、油麦菜、花椰菜、甘蓝、芹菜、香菜、荠菜、苋菜、茼蒿、茴香、韭菜、蒜苗、豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、包菜等。叶子菜有哪些菜名：叶子菜的品种有很多，在形态特征上也都各

露地油麦菜不能过冬，其发芽适宜温度为15-20摄氏度左右，如果温度高于25摄氏度或者是低于8摄氏度，油麦菜种子不发芽。露地油麦菜通常是在春秋两季播种，播种时，注意温度控制在20-25摄氏度之间。露地油

冬天室内种植可以种的蔬菜有：韭菜、芹菜、蒜苗、茼蒿、木耳菜、菠菜、生菜、小白菜、大白菜、包菜、花菜、油麦菜等。韭菜在零下5度可以存活，10度以上可以生长，对光照要求不高，比较适合室内种植。冬天室内种植

冬天适合吃的16种蔬菜：白萝卜、胡萝卜、芹菜、白菜、包菜、生菜、豌豆、茼蒿、冬笋、油麦菜、芥菜、菠菜、花椰菜、山药、土豆、莴笋。冬天万物进入休养、收藏状态，人应宜多食用当季的新鲜蔬菜。冬天适合吃的16

凉性。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜是凉性还是热性：含有大量

1、莴笋属于一年或二年生草本植物，而油麦菜属于一年或二年生草本植物。2、莴笋的叶片比较宽大，而且表面有很多的经脉突出，凹凸不平，而油麦菜的叶片比较细长，且表面比较光滑，颜色为青绿色。3、莴笋的口感带有

油麦菜不是莴笋叶，是两回事。油菜是莴笋的一个品种，口感鲜嫩，有独特的香味，营养丰富，而莴笋叶口感粗糙，有苦味。许多人只吃莴苣的茎而不吃叶子。油麦菜在蔬菜中很受欢迎。制作非常简单，味道鲜美，符合大多数人

凉拌生菜需要焯水吗 春天是万物复苏的时候，各种新鲜蔬菜会大量上市。其中，油麦菜是最受欢迎的一种。吃起来香脆可口，还含有大量的营养物质，可以补充人体所需。许多人会买油麦菜回家，冷着吃。做生菜的时候，焯不

大蒜在油锅中加热后能产生香味物质，能增加菜肴的香气，改善菜肴的口感。有些蔬菜加了大蒜后味道更好，比如油麦菜、上海青菜。大蒜素还具有杀菌的功效，能有效杀灭青菜上未洗净的虫卵和细菌，有益健康。炒青菜要

在家吃火锅必备食材有白菜、生菜、油麦菜、海带、金针菇、土豆、羊肉卷、肥牛卷、鱼丸、虾饺、千张、豆泡等，菜品较为丰富。煮火锅时，食材要煮熟，特别是肉类食材，没煮熟可能还会残留细菌及微生物。火锅蘸料有蒜

油籽莴苣的茎是可以食用的。油茶是一种营养丰富的蔬菜，叶片多，茎较短，乳汁分泌多。也可以带叶吃。油性蔬菜具有很高的食用价值，可以生吃、凉拌、清炒或涮吃。味道很清新爽口。莴苣的茎可以食用吗生菜的茎可以吃油

1。切菜:将蒜瓣切成碎末状，放入碗中备用，生菜洗净切段备用；2.拌酱:锅中烧开油，加入蒜末、凤尾鱼罐头、酱油小火，将酱料捞出；3.炒菜:将油麦菜加入酱汁，大火翻炒，待收汁，装盘，淋上豆豉即可。这道菜做

麻辣烫里的食材有：小白菜、油麦菜、生菜、鱼丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、玉米、茼蒿、鱼卷、千页豆腐、鸭血、鱼豆腐、培根、莲藕、金针菇、西兰花等。麻辣烫里都有什么食材肉、丸子类：台湾烤肠、亲亲肠、