-1到1之间的数值如何用matlab函数显示成灰度图像

图像转灰度请使用
rgb2gray
取亮度值就直接取就行了比如
彩色图象im
gray
=
rgb2gray(im);
得到灰度图像
gray(i,j)就是第i行第j列的亮度值
这个亮度值是可以表示一个平面凹凸不平的平均深度吗？
不懂是什么问题。。

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