大叶木耳菜怎么吃

主料：木耳菜300g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量

1、木耳菜清洗干净。

2、备好各种作料。

3、备好蒜料。

4、先热锅爆香作料。

5、倒入青菜翻炒。

6、待稍变软些可以加盐。

7、加些蒜料继续翻炒。

8、加入酱油调味。

9、美味入盘。

1凉拌苜蓿

2准备食材如下：苜蓿300克，香油1茶匙，盐1勺，大蒜3瓣，小米辣1个，白醋1勺

3具体做法如下：摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，放到盘里，加上盐，加入一勺香油，放橄榄油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陈醋，这两种醋会让绿叶菜发黄，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子调匀即可上桌了。

一木耳菜可以生吃吗？
木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。食用量过多，一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。
二木耳菜的营养价值
木耳菜营养较为丰富，其中包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素、尼古丁、矿物质。这些物质对于保健身体有较好的功效。
三木耳菜的好处
1滋养皮肤
一般来说，食用蔬菜都能够滋养皮肤，木耳菜同样如此，一方面是其中碳水化合物较多，充足的碳水化合物能够不断的滋养皮肤，使得皮肤时刻保持d性，对于皮肤的滋养非常有效。
2帮助减肥
木耳菜本身的热量并不高，其中的脂肪含量也不高，这样在食用的时候，并不会造成肥胖的发生。同时，其中的胶质物质，能够不断的吸附身体中的毒素，把这些多余的毒素排出体外，对于减肥有较好的作用。
3补血
木耳菜和木耳虽说名字不同，某些食用功效还是相同的，食用木耳能够补血，其实，适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用，在吃木耳菜的时候，能够吸收其中的铁元素。对于身体血液补充、促进血液流动有较好的作用。
4排毒
食用木耳菜，能够吸收其中的维生素C，对于清除体内自由基有较好的帮助，能够很好的排出皮肤中的毒素，对于皮肤保持干净的状态有极好的功效。同时，在吃木耳菜的时候，还能够吸收其中的纤维素，对于清肠、润肠有一定的作用，肠道处于干净的环境下，健康有非常重要的作用。

可以做胚兰肉丝，具体做法如下：

主要材料：瘦肉，胚兰，姜片，辣椒，花椒，小葱。

1，胚兰去皮，切丝，用盐腌制一会儿

2，将肉切片

3，准备少量材料

4，锅中倒入菜籽油，待油熟以后，稍微晾一会儿再加入花椒，姜片，干辣椒(以防把辣椒烫焦)。 倒入肉，翻炒

5，腌制过盐的胚兰挤挤水，再放锅里

6，炒均匀，不用加盐，加入鸡精就可以出锅啦

可以。可以做木瓜排骨汤，把排骨焯水捞起，在锅里放油，加入姜片翻炒一下，然后加入一壶开水（适量）。放入洗好的花生，大火烧20分钟。再加入木瓜和红枣，一起煮三十分钟，焖十分钟左右放盐适量。

注意：如果想着汤甜一些可以挑选熟一点的木瓜，需要切块。

1、把鸡蓝牙菜，去根洗净，沥干水。

2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡蓝牙菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

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