白玉菇一般煮多久呀？

白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟。

白玉菇在处理时，将其根部较硬的部分去取，用清水冲洗干净表面附有的污垢即可。焯水可以有效去除白玉菇上的腥味。锅中水煮至沸腾即可下锅。挑选白玉菇时要挑选外表洁白，手感较为干燥的菇。若是颜色在阳光下会散发紫色荧光则说明带有增白剂，外表较为爽滑。

白玉菇处理技巧

1、洗白玉菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白玉菇放在水里泡一下子再洗。如果白玉菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。

2、洗白玉菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化，白玉菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗白玉菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

以上内容参考  百度百科-白玉菇

白玉菇煮5到6分钟就熟了。

白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。

白玉菇的子实体丛生，每丛15到50 株不等，少散生、菌盖幼时半球形，白色，后渐平展、盖面平滑，有2到3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1.5到2.0cm、 长3到12cm、担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等。

白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

1、白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟。

2、白玉菇煮汤营养丰富，方法也比较简单，准备好食材，将西红柿炒出汁水，加清水等水开后放入豆腐、白玉菇等，接着放入鸡蛋等，等水再次烧开加入调料即可。

3、白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

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