蛋挞保质期有多久?

蛋挞保质期可以放3—4天保存在冰箱。

1.蛋挞一次性吃不完就可以先用保鲜膜包一下，然后放到冰箱里面。第二天想要吃的话一定要再重新烤一下，（葡式蛋挞一定要现烤现吃）。熟的蛋挞放到冰箱里面几天，问题并不是很大，时间放得越久口感就会变得越差，所以最好只能保存一天就全部吃完，一次性不要做得太多哦。 2、蛋挞想要隔夜保存，那

蛋挞保质期和保存方式有关，熟蛋挞用保鲜膜包好后放入冰箱保存，可以有三到四天的保质期。生的蛋挞放入冰箱，挞水和挞皮分开存放的话，挞皮的保质期较长，能达到三到四个月。蛋挞液放在冰箱冷冻室冷冻可以保存三天左右。

放在常温下的话，可以保存两天左右；如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

扩展资料：

分类

1、牛油类

牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮（Pie Crust），口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。

2、酥皮类

酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。

3、葡式类

葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。

参考资料来源：百度百科-蛋挞皮

参考资料来源：百度百科-蛋挞

1、如果是做好的蛋挞放在常温下的话，可以保存两天左右，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左右。蛋挞是用面粉、鸡蛋、牛奶等食材制作而成的，不容易保存，大家最好尽快食用，而且蛋挞放置太久会使得水分蒸发，蛋挞皮也会失去酥脆的口感。

2、蛋挞如果吃不完，可以先用保鲜膜包一下，然后放到冰箱里面，可以保存3到4天。如果在冰箱中保存，第二天在吃之前一定要再重新烤一下，这样可以让蛋挞的口感比较好。

3、把烤箱先预热15分钟，然后把蛋挞放进去烤制一下，一般蛋挞烤制的时间是25分钟到半个小时，可以打开烤箱看一下有没有重新起酥，等到蛋挞烤好以后就把电源关掉，调整一下托盘，然后再焖一分钟到三分钟左右，这样口感会变得更好，也可以让蛋挞变得更香、更嫩、更滑，这样可以最大程度的恢复蛋挞的口感。

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