吃薯片是不是真的致癌？

薯片吃多了会致癌。

薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

如果薯片吃多了，那么危害就更大了??

危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。引起此危害的原因：薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。

薯片是大家再熟悉不过的油炸小零食，那淡淡的咸味伴着土豆特有的泥土香味，还有嚼在口里“喀吱喀吱”的轻脆口感，让许多人爱不释手。美国由此诞生了“couchpotatoes族”，他们一边躺在躺椅上看电视，一边嘴里嚼着薯片，成了20世纪60年代颇为流行的一种生活方式。日本则专门有一种“potatochipsbar”，主要供应啤酒和薯片，让客人回味童年清纯无忧的美好时光。

可是，去年11月1日早上，日本的电视早新闻中突然播出了一条令人吃惊的消息:薯片中含有丙烯酰胺成分，具有很强的致癌性！

全世界没有想到的意外发现

消息来源于日本厚生劳动省（相当于卫生部兼劳动部）的研究结果，该项研究表明，从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。进行此项研究的契机则是半年前瑞典政府的一项公布，瑞典经过长期跟踪调查，发现含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会导致生成具有致癌作用的丙烯酰胺。

这项公布在全世界立即像炸开了锅，世界卫生组织（WHO）紧急召开专家会议讨论对策协议:以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等纷纷行动，进行试验和检测，结果全都得出肯定的结论（参见本刊2002年12期《不容忽视的健康杀手》一文）；日本行动稍慢，但是检验结果同样引起了强烈的震动。一时间，全世界弥漫了一股恐惧的气氛，而更多的消费者则对这一男女老少喜爱的休闲食品产生了动摇。

在国际癌症研究机构（IARC）对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。但它至今从没有与食品搭上任何关系，因此，突然间从人们最熟悉的食品中检验出这种物质，人们的吃惊和所受到的冲击是可想而知的。日本国立医药品食品卫生研究所的食品部长就毫不掩饰其吃惊:“太意外了。在人们想都不会去想的东西里面，竟然含有想都想不到的化学物质，这是全世界的科学研究者都没有想象到的。”

具有遗传毒性

国际癌症研究机构（IARC）的5级分类中，最危险的是1级，属于确认的致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高的致癌可能性，3、4级基本上对人体无害。这其中，1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等；2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气、苯并芘（煎焦的鱼皮中含有）等；2B级的有氯仿、咖啡等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，所以也可以说，吃薯片等于吃汽车的废气。

科学家通过对老鼠做实验发现，以1千克体重摄入2毫克的比例，持续给老鼠喂食丙烯酰胺，结果老鼠相继患上了肺癌或乳腺癌。将这一比例换算到人的身上，假设体重60千克，相当于每天摄入120毫克的丙烯酰胺，而检验中发现丙烯酰胺成分最多的薯片，1千克中约含有3.5毫克，换句话说，每天连续吃34千克的薯片就会达到这一致癌临界点。市面上销售的薯片大多在每袋100克左右，也就是说每天吃上340袋薯片，十有八九会患癌症。事实上没有人会如此吃法的。

那么，是不是说就毫无危险了呢？尽管在研究者中还存在判断分歧，但是有一种意见却占了大多数，那就是没有人敢百分之百下断言。他们警告说:首先无法将人与动物直接进行比照，其次是丙烯酰胺具有直接对DNA造成伤害的遗传毒性，而具有遗传毒性的物质，哪怕只有很少的量，也无法排除其致癌的可能性。因此，“如今的儿童们从小就食用薯片，日积月累的话，其后果很让人担忧。”薯片中含铝过量,长期食用过量铝可致痴呆。

铝，并非人体需要的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，具体表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。另外，人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。但专家也提醒说，人体偶尔摄入少量含铝食物并无大碍。

吃薯片吃多之后确实会引起发胖，所以不建议吃得特别多。因为薯片本身属于一种马铃薯制作而成的食品，经过了油炸，有大量的胆固醇，吃了之后会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖。但是适量的吃一些薯片，是可以有利于人体吸收其中维生素b族的。可以起到营养神经、改善口腔溃疡的作用。而且其中的膳食纤维比较丰富，可以促进肠道蠕动。

1. 趣味吃薯片的作文300字

你问我喜欢吃什么？我说：“我喜欢吃薯片·冰欺凌……但我最喜欢吃肉松面包”。

那是为什么呢？因为它外面有很多肉松，加上里面香软的面包，成了一个松软又香甜的肉松面包。 我第一次吃的时候是在一个晚上，妈妈买了一袋面包，有“豆地主”“肉松面包”等许多好吃的面包。

弟弟迫不及待地打开袋子，大口大口地吃起来，我见了，奇怪地说：“有这么好吃吗？”弟弟边吃边说：“那是当然，如果你不吃，我就吃完了！”听了，我也拆开一包，吃了一小口的肉松和面包，忽然眼前顿时亮了一道闪光，吃惊的说：“这……这面包太好吃了！”当我想吃第二个时，妈妈突然走了过来，说：“快要吃饭了，赶紧收了！”我只好“听命不如从命”。我和弟弟就来了一个“吃面包大赛”。

我们像一头好几天都没吃过饭的野狼，正在狂吃。当弟弟吃不下的时候，我还在津津有味地咬着面包呢！ 你看，这就是我与肉松面包的故事，那你有哪些喜欢吃的东西呢？你又有和它的哪些故事呢？ 望采纳~。

2. 写可比克薯片的作文

如果要问我最喜欢吃的零食是什么，我的回答只有一个，那就是——薯片！

薯片的外包装分袋装和罐装两种。薯片由优质的马铃薯加工而成，价格便宜，口味繁多。有烤肉味、番茄味、香辣味、烤鸡味、海鲜味……每种口味的味道都很独特，让人“百尝不厌。

我喜欢圆桶盒装的，打开一头圆形盒盖，撕开银色密封纸，香味立刻弥漫出来。拉开小抽屉，薯片宝宝乖乖地整整齐齐躺在里面，我小心地拿出一片，金色凹形的上面还有调料粉。薯片又大又圆，浑身金黄，不同的口味带着不同颜色的斑点。我迫不及待的抽出一片薯片，它椭圆形的，黄澄澄的，像一个小山坡，上面开满了一朵朵小红花。

我把薯片放在嘴里，只听“咔嚓”一声，薯片被我咬碎了。哇！这薯片脆脆的，又鲜又香，真好吃。吃了一块又一块，当我把手再次伸进罐子时，发现罐子里居然是空的了，薯片都被我吃完了！

薯片，随着我对它愈加的喜爱，已经成为我生活中不可缺少的零食……

3. 谁能吃到薯片呢作文600字

长假过后，又是学作文的下午，徐老师走进了教室，她笑眯眯地说：“今天我们进行一次比赛。”老师话音刚落，同学们议论纷纷。有的猜吹鸡蛋，有的猜写作文，还有的猜画鼻子。老师摇头对大家的猜测表示否定，只见老师从抽屉里拿出一盒薯片，大家恍然大悟，原来是吃薯片大赛。

只见老师说比赛规则：首先把薯片放在额头上，在不用手的情况下，谁把薯片迟到嘴巴里，谁就胜利了。

第一局开战了：只见我方的人镇定自若的走了上去，敌方也是大步流星的走上前，只见他们眉毛一挤一皱，他们的薯片都在双眼一动不动，敌方的啦啦队十分着急，连忙给他打劲，他一着急，薯片掉了下来，而我们的队员，不慌不忙，慢慢地将薯片弄到了鼻子旁边，当它怎么也不肯动的时候，只见我方队员临危不乱，伸出了舌头，慢慢的将薯片推到了嘴巴边，他用舌头轻轻一舔，薯片乖乖进入了他的嘴巴里。这时，我们欢呼雀跃，十分高兴。

后面的人一个个惨败而归，不过还好有王牌大将，所以我们才胜利了。

这次比赛，我们有的同学百般努力，薯片还是掉到地上；有的费尽力气，也没能吃到薯片；还有的不费吹灰之力，就吃到了。不管怎么样，我们还是十分开心。

4. 我爱吃的薯片作文50字

关于吃零食的调查报告 每天上学的路上，我总会看见大部分小学生在回家的路上吃着各种各样的零食，例如：麻辣热狗肠、可比克薯片、辣翻天薯条、可乐糖、爱尚非蛋糕、多乐B香味薯片、香芋雪糕杯… 我听一些家长说，孩子总是找他们要钱，说什么要买本子、笔、橡皮什么的，可回到家时，家长一搜书包，根本就没有买本子，钱也不见孩子给回来，当父母问起孩子钱的事情时，他们总是红着脸低头不语，可家长又没有办法婉拒孩子，又不知道孩子们是否真的要买本子。

我们学校里也有一个小卖部，我发现，每当下课铃敲响的时候， 一些学生就会争先恐后的跑去买零食吃，这时，小卖部就挤得水泄不通的。有的同学害怕上课了，就抓起零食大把大把的往嘴里塞，上课铃敲响的时候就一边嚼着零食一边不紧不慢的走回教室，回到教室的时候，嘴巴里的零食就消失啦！ 我想，同学们都那么爱吃零食，一个小学生一天、一个月、一年要吃多少零食呢？为此，我做了一次调查行动。

放学的时候，我碰见一些认识的小朋友，就问他们一天大约有多少钱买零食吃，我调查到的结果是：富裕家庭5~25元、小康家庭5~10元、普通家庭1~5元。

5. 炸薯片作文

炸薯片“哎，饿死了！”我继续“搜查”冰箱，可惜一无所获，现在已是近一点了，可爸爸妈妈还在忙。

忽然，一个念头闪过脑海：自己动手做炸薯片。于是，我拿起一个大土豆，先把土豆放到菜盆，用清水洗净，再用削皮刀认真地给土豆削皮，然后切成一片片的，等待备用。

我打开电饼铛，插上电，打开开关，耐心的等待着电饼铛热了，因为妈妈说过这样不会粘锅。不到一分钟，锅热了，于是，我打开油瓶盖，把油放上，等再热点儿，就可以直接放土豆片了。

好，现在就可以把切好的土豆片放入电饼铛了。我一片一片的放进去，小心翼翼的做着每一件事。

突然，几点油星子噼里啪啦地炸了起来，溅到我的手上，我大叫一声，“好疼，好疼”。算了，先不管了，我心想。

于是，我拿来两块抹布，不管三七二十一就披在两只手上，一看，还不行，就用两个皮筋绑上。嘿，乍一看，还真像个拳击高手呢！为了“名副其实”，我还特地在空中打了几拳，还挺好玩儿！这下我可不害怕油星子来攻击了，一下子打开电饼铛盖，用我两只“拳击手”拿起铲子，快速地翻起一片薯片，哈，成功了！再翻一片，再翻------终于，这些薯片全都败在了我的手下。

我喜不自胜的看着这些已炸的香脆无比，已经起泡了的的薯片，想：哈哈哈！我自己也会做薯片了，我难道不是个天才吗？好馋啊，我都流口水了。终于，我的炸薯片已经大功告成啦！把它们盛在盘子里，撒上细细的烟和孜然粉。

啊，口水止不住了，现在趁热，赶快尝尝我亲自做的美味吧！嗯，鲜脆又有味，真不愧是道好食品。转眼间，我已狼吞虎咽的吃掉好多，现在只剩几片，唉，那也不能吃了，要让爸爸和妈妈尝尝我的手艺。

不一会儿，爸爸妈妈就回来了，我赶忙让他们尝了尝，他们只夸我棒，也把剩下的全吃完了。妈妈说：“宝你没事吧，这些电源什么的，都要注意呀。”

“没事，好着呢！”我骄傲的说道。心里暗自乐开了花。

怎么样？我做的看着都口水直流吧？那你也自己试试看吧。

6. 《种薯片》作文500字

一进门，一种薯片的香味扑鼻而来。上课时，老师乐呵呵地端上来两盘薯片，一盘是远近闻名的盼盼薯片，另一盘却是不起眼的佳佳薯片，这两盘薯片外形上没有什么区别，都和普通的薯片差不多，但是价格和口味却有着天壤之别，右边这盘盼盼薯片可把我给馋坏了。这时老师笑着对我们说：“每个人上来拿一片薯片和一张纸条。”我兴高彩烈地走上了台，走到盼盼薯片前，我刚要伸出手，可是我犹豫了一下，我觉得这里面一定有阴谋，虽然以前人们经常说："便宜没有好货，好货不便宜。但是，这次，这句话可就失灵了，这么多人，如果都拿好的那么老师不就亏大发了吗？再说，我是这种贪图小便宜的人吗？于是，我连想都没想就拿了那盘便宜的，拿了纸条回去后，我一直闭着眼睛不敢看纸条上的字，可打开纸条上面写着：“恭喜你，由于你的歉让，你获得了一袋美味的山楂。”于是，我领到了一袋香甜可口的山楂片，此时，我站在台上，嘴里嚼着山楂片，看着下面议论纷纷的同学，心里是多么的高兴！而那几个因为伸手拿盼盼薯片的小馋猫，只有站在那里观看的份了。

的确，吃亏也是一种福气，小便宜也不是那么好得到的，所以我们要时时刻刻做一个不贪图小便宜的人。

7. 薯片说明文写自己多么爱薯片）700字

百元钞票的自述

阴暗潮湿的地下室里泛着发霉的味道，伴着“咯吱呀，咯吱呀……”的噪声，我诞生在这个世上，朦胧中，我听到一个刺耳的声音，“去，拿到市场上，以大换小，以假换真”。没过多时，一道刺目的阳光直射的（得）我两眼发黑……

我终于看清了自己！一身漂亮的粉红色衣裙使我在众兄弟面前格外出众，我快乐的（得）眨着眼睛。不错，我是一张百元大钞，在这个世上有着无与伦比的魅力，呵，我好高兴，

只是……

我的主人用我换来了一斤青菜，以及大把零碎的纸币，然后，他拍拍 *** 就走。不多时，我就听到菜农的一声惊呼：“天啊，是假钱！”浓重的罪恶感随着这声惊呼漫上了我的心田，漂亮的衣裙也似涂上了一层污渍。“把我上交给银行吧，那儿才应该是我这个违法物的归处。”我在心中呐喊着，可是没人能听到。

菜农的生意很好，没多久就“清仓”了。他从一堆钞票中找到我，拿在手里反复揉搓着，然后，他走向一家忙碌着的肉店，用我换来了一斤好肉……

肮脏的污垢遮住了粉红的亮色，我惊恐的（地）睁大了眼睛，我的主人不断的（地）在更换，从肉店老板到小职工，到大局长，又到大局长的儿子，最后又到了局长儿子的班主任手里，在此，我有幸听到了一个故事：有一个年轻人跋涉在漫长的人生路上，他拥有了“健康”“美貌”“诚信”“机敏”“才学”“金钱”“荣誉”等七个背囊，当他所乘小船超载时，他思索一会儿，把“诚信”抛进了水里。故事讲完后，老师教育学生道，“记住，‘诚信’是为人之根本，没有了诚信，即使你拥有再多的财富，最终你也将会成为最贫穷的人……”

听到老师这样说，我想，我罪恶的旅途该是一个终结了。但，我却惊讶地看到老师在验钞机的闪闪警示灯下竟熟视无睹，放我过关。随后，我过关斩将，所向披靡，又一次流向市场。天啊，这是怎么回事？！每一个人都知道我是假钞，但每一个人都拿着我去骗另外的人，诚实没有了，信用没有了，人们在互相欺骗着……

当你看到我的自述时，我仍在市场上游荡着，背着沉重的罪恶感，我一直地在想老师的那句话，“诚信是为人之根本，没有了诚信，即使你拥有再多的财富，最终也将成为最贫穷的人”。可是，谁能救我呢？

答案补充

微波炉的自述

嗨，大家好，我是一台多功能微波炉。我可是厨房的好帮手，每当别人夸我管用的时候，我心里总是美滋滋的。

我的身体是长方体的，身穿一件米白色的衣裳，身体左边长着一上一下两只“耳朵”，一只告诉我要工作多少时间，另一只告诉我要用多大力气。“耳朵”下面有许许多多雪白的“牙齿”，只要一按，我就会知道小主人要我热什么食物。“耳朵”和“牙齿”的右边有一扇玻璃小门，那时 *** 净的“脸”。透过我明亮的“脸”，

答案补充

可以清楚地看到我的“肚子”，“肚子”里有一块玻璃转盘，那可是我的内脏。为了让小主人看见我没有偷懒不干活，工作时转盘就会转动，肚子上方的照明灯就会自动亮起。我还会通过风扇“呼呼呼”地歌唱呢！ 我最拿手的事情就是加热和煮熟食物。

答案补充

有一次，小主人把一杯牛奶放进我的肚子里，让我把它加热。我只用了半分钟就把本来冷冰冰的牛奶变得热乎乎的，小主人开心地笑了。还有一次，小主人命令我把方便面煮熟。他先把方便面放进碗里，然后把调料也放了进去，再把水倒进碗里，最后把盖子盖上，放进我的肚子里。我立刻开始工作。过了一会儿，眼看时间快要到了，可小主人还不知道呢，我不免着急起来。突然，我想起我还有一个小铃铛，于是马上找来，“叮铃铃”地敲了起来。小主人听到了，连忙跑了过来，端出了香喷喷的方便面。看见主人满意的笑容，我心里比吃了蜜还甜。 我也有不高兴的时候。我最不喜欢小主人把东西放在我的头上，还把有金属的东西让我加热。有一回，小主人把一本书放在我头上，叫我热东西，我多么想对主人说：“不能这样！”可我不会说话啊。肚子里的热气出不来了，这让我很生气，我决定罢工。小主人见我没反应，着急了，对我又拍又打，可我才不理他呢。小主人没办法，只好把我带到了修理站。修理工叔叔和我谈了好久，我才开心起来。以后，小主人再也不敢把东西放在我的头上了。

8. 写作文 题目是《我最爱的零食》说明文

如果你问起我最喜欢吃什么零食，我的回答只有一个，那就是——薯片！

薯片的外包装分袋装和罐装两种。它的主要品牌有有可比克、上好佳、乐事等。外包装上印有配料表、生产日期、保质期以及生产厂家地址、QS质量检测通过标志。

薯片由优质马铃薯加工而成，价格便宜，一小袋仅卖一元钱。但它是油炸食品，没含多少营养，只有少量的热量，再加上一些比如水、调味料等配料。

薯片不仅便宜，而且口味多，有烤肉味、番茄味、香辣味、烤鸡味、海鲜味……每种口味的味道都很独特，让人“百尝不厌”。

薯片好吃，但不能多吃。因为它是油炸食品，吃多了会对舌头及咽喉产生影响，甚至引发舌癌。可尽管如此，我还是很喜欢吃。

因为薯片，我还有过一个故事呢！平时，妈妈只允许我一天吃一包薯片。可我今天却能想吃就吃——妈妈出去办事，直到晚上才能回来！上午，我怕把地板弄脏被妈妈发现，只小心翼翼地吃了一包。薯片香香的，脆脆的，入口时更有一种无法表达的美味。下午，我禁不住它的诱惑，跑到屋外连吃三大包…。。后果可想而知——我“饱”得直打嗝，舌头发疼，什么东西都吃不下了。晚上，妈妈回来，看见我偷吃薯片后的“惨相”，给我上了一堂“教育课”……唉，惨啊！

薯片，随着我对它愈加的喜爱，已经成为我生活中不可缺少的零食……

9. 文章以我们吃薯片的切身体会开头,有何作用

关于薯片，你可能有这样的切身体会：吃下了第一片后，就会一口气把它们全都吃光。这种现象可归类为“享乐性贪食”。在今年4月召开的美国化学学会年会上，来自德国埃尔朗根-纽伦堡大学的一项脑成像研究，揭示了享乐性贪食的神经机制。

“享乐性贪食是指不为饥饿，而是为了愉悦感而进行过度摄食。这种消遣性的暴食行为可能发生在每个人身上。长期的享乐性贪食是造成体重过重及肥胖症流行的重要因素，威胁着身体健康。”研究者托比亚斯·侯赫（Tobias Hoch）告诉果壳网。

但在吃零食的时候，我们可不觉得这是种威胁，相反，会感到愉悦。食用薯片后，大脑奖赏系统的关键结构伏隔核（nucleus accumbens）强烈激活，并发出一种奖赏信号，诱导享乐性进食发生。另一方面，原本能够根据食物摄入量调节进食欲望的中枢饱腹感回路变得不敏感，导致摄入的热量超过实际的能量需求。薯片之所以会一片接一片地被消灭，是激活享乐性奖赏回路与钝化饱腹感自我平衡回路的共同结果。

为了研究享乐性贪食，侯赫的团队设计了巧妙的实验：所有受试大鼠的“正餐”都是球状标准食粮，而零食方面，“薯片组”大鼠能尽情享用薯片，“标准组”大鼠则吃淡而无味的标准食粮粉末。随后，研究团队对受试大鼠的脑部活动进行了检测。

传统的磁共振成像技术（MRI）要求摄食与MRI检测同步，不利于监测零食对脑部活动的长期影响。因此，研究团队引入了锰离子增强磁共振成像（MEMRI）技术。作为对比剂，锰离子能在被激活的脑区内积累，反映神经活动的整体水平。

检测结果表明，与标准组大鼠相比，吃薯片的大鼠大脑中，奖赏/成瘾中枢受到最强烈的激活，其他脑区也受到不同程度的 *** ——与睡眠相关的脑部活动明显减弱，而与运动相关的脑部活动则增强了。

图为进食标准食粮或薯片的大鼠脑部锰离子积累情况的显著差异。A是结构参照图，黄色部分是某个分析区域（腹侧被盖区，VTA）。B、C、D图分别是大鼠大脑的冠状面、横断面和矢状面。与进食标准食粮相比，进食薯片后脑部活动显著增高的区域用红色表示，活动显著减弱的区域用蓝色表示。STD（标准食粮），SF（薯片）。出现显著差异的区域包括与大鼠摄食行为、奖赏/成瘾系统、活动及运动相关的脑部结构。

在后续实验中，研究者还在大鼠的零食中增添了脂肪和糖的混合物。作为高热量的来源，脂肪和糖类会向大脑传递令人愉快的信息。不过，这些大鼠仍然对薯片更为渴望。与标准组大鼠相比，以脂肪和糖类混合物作为零食大鼠脑部活动也有显著差异，但程度没那么高，而且跟吃薯片所造成的差异并不完全匹配。

“薯片中的脂肪和糖类只能部分解释其对脑部活动及摄食行为的影响，”侯赫对果壳网说，“薯片里头一定还有别的什么让它们如此有吸引力。”

那么，为什么有些人不喜欢吃零食呢？“不同个体大脑的奖赏系统被激活的程度，也许会因为各人的口味偏好而有所差异。”侯赫解释道，“有时候来自食物的奖赏信号并没有强烈到能压倒个体的口味。”当然，一些人选择不吃那么多零食，也许只是因为有比别人更强的意志力。

如果科学家能找到零食中 *** 奖赏中枢的触发因子，就可能通过在食物中添加药物或营养物，帮助人们断绝零食对他们的诱惑。该研究团队接下来要鉴别出这些成分，并开始对人类进行研究。

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