山药薯片和普通薯片有什么不同

山药薯片和普通薯片有什么不同,第1张

1、成分不同

山药薯片中除了有马铃薯外,还添加了山药

普通薯片里面就只有马铃薯,没有山药。

2、味道不同

山药薯片带着一股山药的味道,而普通薯片则没有山药的味道。

扩展资料;

薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,有人担心这种物质有致癌风险。

农业大学营养专家范志红认为:由于老人的新陈代谢比较缓慢,幼儿的身体尚处于发育之中,解毒能力较差,这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,对健康危害最大。

注意事项;

1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。

2、提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

参考资料来源;百度百科——薯片

薯片怎么做

材料

土豆,盐,黑胡椒粉,食用油

做法

1.土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分

2.如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干

3.准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉

4.把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆


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