农村有很多养殖金蝉的，养殖金蝉到底有什么用处？

就未来十年的市场看，养殖金蝉的收益可观。我本人今年平均一亩地收入不到七千（第一次金蝉出土），明年的量会大些，肯定超过一万，但是之前的投入一亩地超过六千，目前还没收回投入。金蝉营养丰富，素有唐僧肉的美誉。蝉体含有高达70％的蛋白，脂肪却只有7％，同时还富有丰富的维生素及各种有益微量元素。我国许多地区都有食用的习俗，以山东、河南、河北等地尤为盛行。

金蝉的营养价值很高，蝉蜕又可以入药，可以说全身是宝。近几年由于人为抓捕野生资源正在急剧减少，远远满足不了市场需求。河南，山东等地已有养殖，效益可观。金蝉有极高营养价值和独特的口感，已是可食用昆虫中的佼佼者，同时金蝉也走向了各大饭店，深受顾客的喜爱，而且是价钱很高的一盘野味，但由于环境破坏，树木的砍伐，金蝉生存环境被严重破坏。

我们当地收购爬蚱价格是一只爬蚱5毛钱。而且市场很大，供不应求，明天不用出门别人就会上门来收，而且爬蚱皮也可以卖钱，有些来不及找的爬蚱也会变成知了，好在爬蚱皮也是能换钱的。树枝掉到地下卵会钻到吐土里。经过三年的生长就出金蝉了。把树枝收集起来孵化。刚孵化出的卵跟小苍蝇一样。然后把卵再种到地里的树底下。这样会缩短生长周期，也就是孵化的这一段时期。

金蝉营养丰富，味道可口，是非常受欢迎的一种野味。近几年金蝉价格一直居高不下，甚至有继续上涨的趋势。我们这边有很多果农在果树上养殖金蝉，每亩地可以收获1500元左右。按这样计算单独种树养殖金蝉是不划算的。

现在很多人喜欢利用知了猴来泡酒喝，可以清热解毒，去湿热的好处。其实知了猴还可以直接炒着吃或是油炸着吃。下面教大家详细做法。

知了猴，营养价值非常高，但是一般是大人都比较喜欢吃，小孩看到都会怕的食材。知了猴怎么吃好呢?

知了猴怎么吃

油炸知了猴

1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

干煸知了猴

1.准备好原材料

2.知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时

3.沥去水分

4.放入锅里小火煸干水分

5.加入适量油，小火煸炒，一直炒香

6.锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒

7.加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味

8.出锅了

吃知了猴的好处和坏处

知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

吃知了的注意事项

1.知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。

2.知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.知了发生异味、恶臭，不可食用。

4.知了放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。

6.知了未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

据了解知了有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点，而且还是较好的中药材，下面小编就跟大家谈谈知了猴的养殖前景与养殖技术。 知了猴怎么养？浅谈知了猴的养殖前景与养殖技术 蝉的若虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道可口，成为时髦的美味佳肴。蝉的幼虫素有“唐僧肉”的美誉，之所以叫唐僧肉，除了金蝉的营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中，蝉蜕下的壳可以做药材。 金蝉丰富独特的营养价值： 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每 100g 黄蝉的幼虫若虫富含蛋白质 72g、脂肪 15g、灰分 1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。 经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。 如果把同样 100g 的黄蝉的幼虫和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了. 蝉的幼虫若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5 倍，瘦猪肉(16.7%)的 4.3 倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的 3 倍，鲤鱼(17.3)的4 倍，鸡蛋（11.8%）的6 倍。 知了猴怎么养？ 蝉除具备食用价值以外，还具有药用价值： 蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。  金蝉价格多少？金蝉多少钱一斤？ 2005年时金蝉零售价格约18元每斤，2010年则涨到27元至32元，2012年涨到30—38元一斤，2014年涨到40多元钱一斤，现在每斤零售价60多元元。10多年来一斤金蝉的价格涨了50多元钱，近五年来，价格翻了一番，所以金蝉养殖前景非常乐观！ 其养殖方法是先要选个好的养殖地，然后需要经过采卵、采后处理、孵化、播种、播种时间、采收、采集。这八个步骤来完成。 浅谈知了猴的养殖前景与养殖技术 步骤/方法 养殖地 金蝉主要是在林下养殖，各种果树、木材树下都可以满足其生长需要，无需投资建场地、场房，无需购买其他养殖设施，我国林木资源丰富，一般三年以上的果树及其他树木下面都难以套种农作物，而金蝉养殖正是利用树下空间，靠吸吮树根的汁液生长，在不影响树木生的情况下发展养殖，可以说一举两得，整个养殖过程无需喂食管理、防疫等，不占用劳动力，在解决好金蝉养殖的技术和销路的情况下,金蝉养殖是下岗职工发展再就业和农民朋友从事第三产业的好项目。 采卵 优良的金蝉种卵是养殖金蝉成功的必备条件，养殖户如果小规模养殖可以自行育种，也可以采集野生金蝉种卵。但要注意，野生金蝉种卵有出虫不一致、品种混杂、产量低等弊端，另外最好不要用果树地里的金蝉种卵，因为果树地里的种卵受农药危害比较严重，成活率较低，而规模化养殖则要从正规的专业养殖场家购进。把有金蝉种卵的树枝每50-100条扎成1捆，放置在盆内或地上，然后经特殊方法处理备用。采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。 采后处理 将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。 孵化 孵化金蝉种卵最重要的条件是温度，一个合适的温度是缩短金蝉生长周期、提高金蝉孵化率的关键。温度一般要控制在25-35℃,最高不超过38℃。温度过低可能造成金蝉出虫时间延长，过高可使金蝉种卵死亡。一般的过程是秋冬季节做金蝉种卵以及土地的处理工作，春节做金蝉的孵化殖种工作。每年3-7月份均可孵化种卵。加温以使用煤炉为主，注意一定要把孵化室中的煤气排出去，防比煤气对金蝉种卵造成伤害。保持适宜的湿度对提高金蝉孵化率尤为重要，孵化中每天用喷雾器对金蝉种卵进行喷水保湿，喷雾要细要匀，过干过湿都会对金蝉孵化造成损害。大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。在长10厘米、宽40厘米、高20厘米的塑料盆中，底部铺撒5到10厘米厚的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放于其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持金蝉卵枝条周围空气的高湿度，使多余的水珠吸附于底部细沙中。孵化期间应不断抽查金蝉种卵的孵化情况，发现有少量金蝉幼虫活动时，即可将枝条连同细沙殖放于养殖场所进行种植。 播种 将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气.殖种时在离树木根部1米左右开沟，沟深30-50厘米、宽20厘米。然后把金蝉幼虫及种卵殖入沟中，填土覆平，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染土地不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水同时保证寄主植物根系正常生长发育，幼嫩多汁。 播种时间 种植时间一般在5到7月份或9到10月份。在离树干基部1米左右，挖掘深约10到30厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了以后的挖掘和捕收。“殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。  采收 如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。 采集 蝉卵以白蜡条为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。所以特别适合农村进行养殖。 金蝉是在林下养殖，各种果树、术材树下都可以满足其生长需要、)一般三年以上的树木下都难以套种农作物，而金蝉养殖正是利用这些树下空间，可以说一举两得，整个养殖过程无需喂食管理、防疫等，不占用劳动力，是农民朋友从事第三产业的好项目。根据树的品种、树龄、直径、根系、土质等来决定金蝉种苗投放量！适合的果树类：苹果、梨树、桑果、桔子、柚子、琵琶树、桃子等适合的木材类：榆树、柳树、白蜡、杨树等。 知了猴不仅营养高，药用价值也大，而且养殖方法简单，目前一斤能售60元，市场前景非常大，各位可以看看小编分享的知了猴养殖技巧哟。

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