青瓜炒肉怎么炒

青瓜炒肉怎么炒,第1张

青瓜炒肉怎么炒

需要的食材

青瓜300克,瘦肉400克,食油、食盐、蚝油、生粉

做法步骤

1、将瘦肉洗净,切成薄片,加入食用油、生粉、蚝油腌制。

2、青瓜洗净去片,切片。

3、热油锅,倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

4、留底油,放入青瓜翻炒,放入适量的食盐调味。

5、青瓜半熟时倒入瘦肉,翻炒均匀,再倒一点蚝油调味,炒至青瓜断生即可。

小贴士

炒肉片时要先大火将油烧热,肉片倒入时不要翻动,待底部微黄时再翻转过来,这样炒出来的肉片不会因为加了生粉而糊成一片。

主料青瓜500g 辅料盐适量米醋1/3勺生抽适量蒜适量食用油适量

步骤

脆炒青瓜的做法步骤11.青瓜洗净切片。

脆炒青瓜的做法步骤22.蒜切蒜米备用。

脆炒青瓜的做法步骤33.青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。

脆炒青瓜的做法步骤44.锅里放油小火爆香蒜米。

脆炒青瓜的做法步骤55.将青瓜腌制出来的水份滤去,入锅翻炒。

脆炒青瓜的做法步骤66.待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。


欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/zaji/5837469.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-02-12
下一篇 2023-02-12

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存