黄螺怎么做好吃 孕妇能吃黄螺吗

黄螺是田螺的一种，相信很多人都听过，黄螺的味道还是很不错的，十分鲜美，而且做法也是十分多样，那么黄螺怎么做比较好吃呢？

黄螺怎么做好吃

用料：黄螺、盐、鸡精、糖、大料、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、料酒

做法：

⑴将黄螺提前泡在水里，加几滴香油，多换几次水，方便黄螺将身体里的泥沙吐出来，容易清洗

⑵将清洗过一遍的黄螺把尾部去掉，再用清水洗一遍

⑶然后将黄螺放入清水中，加入花椒、大料、盐，大火焯熟

⑷热锅冷油，等油温后，将葱姜蒜、花椒、辣椒放入锅内煸香，然后再加入适量的豆瓣酱翻炒

⑸将焯好的黄螺放入锅内，加入适量的盐、料酒、鸡精和白糖

⑹然后用大火煮，等锅里的汤汁变少的时候就可以出锅了

⑺出锅后撒点香葱就可以了，等凉会食用味道更好。

孕妇能吃黄螺吗

孕妇最好不要吃黄螺，因为黄螺的形状比较难以清洗，而且里面会有寄生虫的存在，它不像其它的海鲜类，比较容易去除身体里不能食用的部分，所以尽量避免食用。而且因为胎儿的抵抗力较弱，所以寄生虫会影响胎儿的正常发育，对孕妇也不是特别好，所以怀孕的准妈妈们要注意饮食方面的问题哦，切不可乱吃。

黄螺的功效与作用

1、有利于人体的生长发育。因为黄螺里面含有一定量的蛋白质和维生素，可以提高免疫力和提抗力，促进人体的成长发育

2、清热解毒。一般海鲜类的食物很少有这一功效和作用，黄螺可以消除血液中的热毒

3、预防心血管疾病。黄螺里面含有的丰富的钙、镁等元素，不仅可以帮助人体补充钙元素，还可以预防心血管方面的疾病，对老人很是善用。

黄螺什么人不能吃

1、脾胃虚寒的人不能食用，因为黄螺属性较凉，会增加体凉状况

2、女性来月经的时候不能食用黄螺，会引起小腹疼痛。

黄螺也属于一种海鲜产品，营养价值很高，吃黄螺要吃黄螺里面鲜香的肉肉，把黄螺壳沥开以后食用黄螺肉是一种十分美好的生活体验，那么黄螺煮多久呢？

1、 黄螺一般煮黄螺要8~10分钟就可以了。

2、 准备材料、蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味、倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油、倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子煮10分钟。

3、 打开盖子，大火煮3分钟收汁，放上香菜即可！

关于黄螺煮多久内容的介绍就到这了。

用料

黄螺头    2个  

蒜    2瓣  

姜    4片  

葱    2根  

泡椒    4个  

小米辣    1个  

料酒    适量  

生抽    2勺  

蚝油    1勺  

糖    少许  

郫县豆瓣酱    少许  

螺丝椒    1个  

爆炒泡椒黄螺头的做法

两个冰冻黄螺肉解冻，用刷子洗干净，我这个黄螺头是冰冻的，很大，1磅只有5个，切成片还是挺多的。

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加了一个螺丝椒，脆脆的，也可以不加，去籽切成小块

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蒜，姜去皮切成片，小米椒，泡椒切成小段，葱切成段，如果喜欢蒜味浓一点的可以切成蒜粒。备用

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取个小碗，加入少许白糖，生抽2勺，蚝油1勺加少许水拌匀，口味重的可以再加少许盐调匀

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黄螺头洗净，切薄片，加少许料酒去腥

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烧热锅，加油，加入葱姜蒜，泡椒，小米椒爆香

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加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入螺丝椒翻炒均匀

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开大火，加入去过腥的黄螺头片，爆炒20秒，等螺片一变色，马上倒入调好的料汁，翻炒均匀，整个过程不到一分钟

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出锅装盘，一道超级下饭的爆炒黄螺片完成

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