哪些属于碳水化合物食物

碳水化合物的食物主要分为四类，分别为谷类、薯类、蔬菜类、奶制品。

1、谷类

主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等。

2、薯类

主要是红薯、番薯、芋头、山药等。

3、蔬菜类

百合、藕所含的碳水化合物比较多。

4、奶制品

奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物。碳水化合物的食物能够为机体提供能量，满足机体的生理需要。碳水化合物也是我们人体摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等，都属于碳水化合物。

1、碳水化合物食物是生活的必需品，人体需要的食物主要包括糖、蛋白质、脂肪，碳水化合物就是糖，平常吃的白米饭、白面条都是碳水化合物类食物，碳水化合物类食物可以提供人体所必须的能量。

2、人体所需要的热量每天大约在1500千卡左右，其中50%-60%碳水化合物食物是指由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，含有碳水化合物并为主的食物成为碳水化合物食物，它是为人体提供热能的三种主要营养素中最基本的营养素。碳水化合物主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）的热量是由碳水化合物类食物提供的，所以，要重视碳水化合物类的食物

碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

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