巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗，巴氏杀菌的鲜牛奶可以加热喝吗

巴氏杀菌鲜牛奶是一种有害菌全部被灭杀的牛奶，所以，这种牛奶目前很受大家关注。但是，有的人在购买这种牛奶以后不知道是否需要将其加热或者煮开。那么，巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗？巴氏杀菌的鲜牛奶可以加热喝吗？

巴氏杀菌鲜牛奶并不一定需要煮开，大部分人将其加热以后就可以喝，在加热时候可以将其倒在玻璃杯里面隔水蒸三十四秒钟，也可以将其放在微波炉里面加热四十秒钟左右，不建议加热太长时间，因为加热的时间太长很容易导致鲜牛奶里面的营养成分流失，一旦营养成分流失，它的营养价值自然也会受损。

当然，也可以将其放在锅里面熬煮，熬煮到有小泡泡出现时候就可以关火放凉喝，选择放在锅里面熬煮时候要注意不断搅拌，否则就可能会导致糊锅情况出现，在熬煮之前要把锅清洗干净，不能有油，否则就会影响到牛奶品质。

如果本身胃肠道并不脆弱，也可以拿到巴氏杀菌鲜牛奶以后直接喝，这样可以保证营养不流失，而且，在夏季放在冷藏室里面稍微冷藏一下会让巴氏杀菌鲜牛奶的口感更好。

1、巴氏杀菌鲜奶可以直接喝。

2、巴氏杀菌牛奶又称消毒牛奶。它是用健康奶牛所产的新鲜乳汁，经有效的加热杀菌方法处理后，分装出售的饮用牛乳，所以可以直接饮用。

3、巴氏杀菌牛奶由于加热杀菌可破坏乳中大部分微生物，杀灭有害致病菌，达到安全饮用的要求，故取名为消毒牛乳，以与未经处理的牛乳相区别。这种牛乳是最常见也是历史悠久的乳制品。在欧美至今仍占乳品市场的绝大部分。

现在的家长都越来越注重孩子的营养健康，所以为了保证孩子有更好的发育，他们往往都会选择让孩子饮用牛奶。但是市面上有各种各样的牛奶，很多家长都比较纠结巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好，那么下面就来分享一下巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶的区别吧。

巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶虽然都是牛奶的一种，但是两者之间有非常大的不同。首先从名字上看就知道这两者的杀菌方式是不一样的。巴氏杀菌吸牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，而纯牛奶是属于常温奶，它的杀菌方式是通过瞬时高温灭菌处理。

这两种牛奶的另一个区别就是营养价值不一样。鲜牛奶由于杀菌的温度不高，所以在杀死有害菌的同时，能够最大程度的保留牛奶中原有的营养物质。而纯牛奶由于杀菌时温度过高，所以也会把一些有益的物质一并去除掉。

而巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好，其实是要根据孩子的体质来决定的，因为适合孩子的让孩子更加营养，健康成长的才是更好的牛奶。所以在选购牛奶的时候要先了解清楚孩子的营养需求，以及孩子对于两种牛奶的耐受程度。

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