一片全麦面包的热量是多少?

一片全麦面包的热量是多少?,第1张

全麦面包热量值为:热量:246卡/100g,1片全麦面包(36.0克)含有热量89大卡,需要散步61.4分钟消耗完。

拓展资料

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。

全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。

有些饼屋店为降低成本,通常会制作假全麦面包,一是“加色”,在白面粉里加入焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的“炭化”现象,使出炉的面包有着很自然的浅褐色,看上去很像“全麦面包”。

具体的识别方法是,这种面包的切口较紧密,尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来虽然有粗糙感,但麸皮在嘴中的感觉,没有小麦颗粒的饱满。

面包平均热量:313 大卡(100克)

1个(小)面包(60.0克)188大卡

1片面包(50.0克)157大卡

1个(大)面包(120.0克)376大卡

传统面包的特点是高热量、高钠、富含饱和脂肪酸和反式脂肪,减肥时不宜食用。


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