蛋挞可以放几天？

蛋挞冷藏放置一天左右，蛋挞放入冰箱冷藏后需要再次经过烘烤再吃，只使用微波炉加热不能回复蛋挞酥脆的口感。

需要长时间保存蛋挞可以将蛋挞放入冷冻层保存，保存时间不要超过一周，取出冷冻后的蛋挞不能解冻，直接放入烤箱加热，这样才能使蛋挞恢复口感。

蛋挞外层有酥皮，很容易吸收水分，不能直接放在空气中或者冰箱中保存，需要使用密封盒保存，这样可以避免酥皮吸水受潮，也能避免杂质掉落在蛋挞上。

扩展资料

蛋挞加热方法：

1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度即可放蛋挞烤制。

2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀。

3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态。

参考资料来源：百度百科-蛋挞 （一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼）

一、蛋挞可以放几天

保质期天数是由保存方式决定的。具体分析如下：

根据实践经验的证明，一般蛋挞店的蛋挞都是在0-5度或高于60度的环境中保存。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的。或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存。这两种方法都是可以的，都能有效的抑制蛋挞皮变质。

熟蛋挞

用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。

二、生蛋挞怎么保存

1、生的还是放冰箱。挞水别倒进挞里，分开存放。挞皮一般可以放较长时间。

2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。

3、蛋挞液因为有蛋液及奶， 不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层， 最多保存3天。建议最好依所需量调制，不要超量。

4、蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起。然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度。这样保存一年都能用。当然，如果低于零下，也可。只是保存时间没有那么长了。

四、熟蛋挞怎么保存

1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。

2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。

3、熟的就放冰箱，放个3天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。

蛋挞的保质期天数是由保存方式决定的。

一、具体分析如下:根据实践经验的证明,一般蛋挞店的蛋挞都是在0-5度或高于60度的环境中保存.蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的.或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存.这两种方法都是可以的,都能有效的抑制蛋挞皮变质。

二、熟蛋挞的保存方式：

1、用保鲜膜包好放冰箱里面,可以放个三四天没问题.

2、放冰箱,第二天吃的时候复烤一下下,总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点.另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃,还烫嘴最好.

3、熟的就放冰箱,放个3天应该问题不大.当然肯定没有刚出炉的好吃了,尤其是挞皮。

做好的蛋挞如果放在常温下的话,给保存两天左右,如果放在冰箱冷藏的话,可以保存四五天左右,太久的话中间的蛋挞水会缩水,不好吃.放太久,蛋挞皮也不酥了.

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