胡萝卜饼干的做法步骤图，胡萝卜饼干怎么做好吃

胡萝卜饼干的做法

1.先做胡萝卜部分，黄油室温下软化，分三次加入糖粉打发至羽毛状。

2.加入蛋液继续打发均匀。

3.低筋面粉中加入胡萝卜粉，奶粉，盐混合均匀。

4.混合好的面粉筛入打发的黄油中，切拌均匀，和成面团。

5.面团包上油纸整形成三角形△，放入冰箱冷冻2小时。

6.这段时间可以做叶子部分，黄油室温下软化分三次加入糖粉打发至羽毛状。

7.加入牛奶继续打发均匀。

8.低筋面粉中加入绿茶粉混合均匀。

9.混合好的面粉筛入打发的黄油中，切拌均匀。

10.将面糊装入裱花袋，尖部剪开一个口，开口不要太小，这样挤出来的叶叶才会肉肉的。

11.取出冷冻定型好的面团，撕掉包裹的油纸，依次均匀的切成厚约5mm的薄片。

12.烤盘中铺油布，依次摆放好切好的胡萝卜饼干。

13.给每个胡萝卜挤上叶子。

14.烤箱提前预热，150℃，12分钟。

15.好吃又好看的胡萝卜饼干就完成了。

健康胡萝卜饼干的做法

1黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖打发至颜色变浅成羽毛状。

2分次加入打散的蛋液,充分搅拌均匀。

3筛入低粉和冻干胡萝卜纯粉,用橡皮刀抹匀。

4用夹板辅助整形如图4。

5用锡纸包好放入冰箱冷冻半小时冻硬。

6取出后切成厚度为0.5厘米的薄片。

7放入有锡纸的烤盘。

8用叉子蘸水,在饼干上压出图案。

9放入预热好150度的烤箱,10分钟OK。

美食背后的故事

健康的蔬菜饼干。

小贴士

每压一个图案,都要再沾一次水,效果更好。

胡萝卜小饼就是将胡萝卜拌入面粉，再加上各种调料，放锅里煎熟而成，色香味美，制作简单，营养丰富。

那么胡萝卜饼的做法如下。

1、面粉，鸡蛋，葱末，胡萝卜，加少许盐，加点水搅拌，不要太湿，因为胡萝卜含水，煎的过程中出水，饼就会变得很软糯。

2、面糊放平底锅锅里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒点芝麻，更有营养。

3、小火盖上盖，闷一会，然后反面继续闷一会，一定要小火，不然外面容易糊，等到两面金黄胡萝卜基本上已经软糯。

4、出锅，软糯，很香，不爱吃胡萝卜的人也能吃两个，沾番茄酱吃的话，味道更好。

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