鸡蛋炒白菜的做法

1、食材：鸡蛋、白菜、姜、干红辣椒、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒

2、做法：将备好的白菜置于清水中洗净之后将其切成细丝状备用，将备好的姜和干红辣椒洗净之后将其切成细丝状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的鸡蛋打碎之后搅拌均匀，在将其置于锅中进行煎炒一段时间之后等其完全凝固之后将其捞出置于盘中备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后将备好的姜丝置于锅中进行爆香等香味溢出之后加入白菜进行煸炒，等白菜逐渐成熟之后即可将备好的鸡蛋和干红辣椒一起置于锅中进行翻炒，等食材都已经成熟之后即可加入食用盐、胡椒粉、料酒等作料翻炒均匀之后加入适量的香油即可出锅食用。

在生活中白菜和鸡蛋也是属于营养价值极为丰富的食材，在平时生活中是可以经常的食用来帮助身体健康的恢复的，而且将这两种食材放置在一起食用的话也不会造成身体健康出现什么不利的影响，所以在平时生活中可以尝试着将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用。

白菜炒鸡蛋：

主料：白菜300克。

辅料：鸡蛋100克、花生油20克、盐1茶匙、酱油少许。

步骤：

1、白菜切条。

2、鸡蛋打入碗中，打散。

3、锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟。

4、放白菜、酱油煸炒。

5、加点开水。

6、熟后加盐搅拌均匀即可。

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