纯牛奶怎么加热 纯牛奶加热的正确方法

需要工具：热水壶、铁锅、碗、热水

1、热水壶加水然后将其烧开。

2、准备一个深盘子和碗，可以用来隔水加热。

3、将洗干净的碗放入深盘子中。

4、将牛奶倒入碗中。

5、热水烧开后，沿着盘子边缘往里倒热水。要注意不要把热水倒到碗中。

6、倒好后就这样放5分钟左右，牛奶就热了。

加热纯牛奶时，最好采用隔水加热的方法。

纯牛奶是可以加热的，但是最好不要加得太热，因为牛奶加热的时间越长、温度越高，会造成牛奶中的营养成分流失的越严重。其中维生素C成分容易在高温下流失，流失得也是最厉害的，其次是乳糖。

加热纯牛奶时，最好采用隔水加热的方法，以45-50度为宜，一般煮几分钟就可以了，煮牛奶要用大火煮，当它出现第一个气泡的时候，需要立刻将火关掉。

纯牛奶打开后多久能喝：

纯牛奶打开之后需要尽快的食用，如果夏天打开纯牛奶，因为气温高，细菌繁殖快，在常温下仅仅能存放1~2小时，需尽快喝完。冬天温度低，纯牛奶打开之后一般能存放1~2天。

不过纯牛奶没有喝完的也不能在常温下存放，可以放冰箱里冷藏保存，再喝的时候可加热处理。如果发现牛奶出现结块或变稀的现象，说明已经变质，无法再饮用。

1、隔水加热法：将牛奶倒入杯子等容器中，再放入热水中温热，可以避免微波炉加热和用锅煮沸时营养的流失。

2、入锅煮温：将牛奶倒入锅中，中火煮三分钟或小火煮六分钟即可，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度保持牛奶中的各种营养成分。

3、热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。

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