成为一名猎头需要具备哪些「硬技能」

成为一名猎头需要具备哪些「硬技能」

1、选择一个自己喜欢的行业，把目标改为“如何成为某个行业的一名猎头。”

2、看大量的该行业的招聘广告并且能够看懂大多数的内容。如果是网际网路对于SEO、SEM、PHP、JAVA、C语言、androi前端开发、IOS开发、产品经理、UI、UE、互动设计、推广等词语有一定的了解，并且能够大概知道这些工作在公司流程中的位置和作用。

3、上猎头网找到一些职位，并且经常模拟去为这些职位找人。在模拟的过程中一些关键词可以设定为“职位要求”、“目标公司设定”、“目标人选的活动轨迹分析以及接触通道设计”、“邮件和公告的撰写”、“候选人答疑”。

4、如果可以的话，利用业余时间找一个猎头，让他给您一些职位来 *** 作，并且经常和他沟通。

除了以上，最重要的一条是准备好一定的职业转换的经费，加上几个猎头的qq群或者msn群，然后经常去参加聚会，积极主动的带一些精致的礼物，主动买单，遇上常常在知乎上发言的猎头，就主动送点礼物，这个最重要了，我一般不告诉别人。

作者：猎头王俊巨集

连结：:zhihu./question/20101315/answer/13986302

来源：知乎

著作权归作者所有，转载请联络作者获得授权。

成为一名会计需要具备哪些技能？

一、 *** 作技能类

有同事因为excel *** 作最好而被委以重任。其实此言不虚，当大家处于相同的平台时，专业技能之外的其它技能就成了决定发展的重要因素了。

1、excel是财会人接触最多的工具，也是了解最少的工具，众多财会人除了简单的加减乘除外，很少有掌握更多的公式以及其它功能的。不过，当你赞叹那些excel高手运指如飞瞬时将你需要数个小时才能做出来的结果呈现面前时，惊奇之外，不知是否有所触动。相信熟练的excel技能提升的不仅仅是效率，还有你的职场竞争力。中华会计网校卓越会计师培训班里有专业名师为您精心讲授了office办公软体在财务工作中的具体应用，帮助大家轻松提升实务技能，相信大家也会轻松成为别人眼中羡慕的excel高手，不用时刻担心在职场竞争中随时被炒鱿鱼了，晋升加薪也不再遥远。

2、财会软体是财会人业务处理平台，除了应用，你还有多少了解呢?当你束手无策而软体技术人员几分钟就能解决时，且每年需要支付钜额的软体服务费时，精打细算的你是否内心平衡呢?或者说，是否意识到财会技能+软体技能让你能够身价倍增呢？中华会计网校全方位精心制作的实务课程可以帮您解决这个困扰。

二、知识技能类

1、财会是活到老学到老的职业，而这种学习来自经济的发展和环境的变化，如最新准则的释出等，所以这类的学习是最及时的。同时，财会人还需要面对众多的考证需求，国内的考证参考教材一般都是与最新的财会准则一致的，如职称考试、注册会计师考试等，所涉及的包含了会计、税法、经济法等等一个财会人需要掌握的整体知识，以考代学也是件一举两得的事。

2、学以致用。记账只是财会人最基础的工作，除此外还有更多的管理性工作要做，如预算、财务分析、资金管理等等，借助这些财务工具来提供管理决策资讯，所以此类书是财会人更好发挥自己作用的助力器。

三、沟通技能类

财会人普遍面临一种矛盾的局面，即如何将自己的专业术语以通俗的方式表达出来，以更好的让业务同事正确了解财会的作用。

1、财会人员需要专业的沟通技巧，财会的资讯应该说算单位内掌握更多资讯资源的，所以所出具的报告在财会角度来看具有很高的权威性，是否其它人也这样认为呢?就需要财会人有效来推广自己的工作产品了。你花数年时间学习的财会职业如何通过只言片语形象表现呢?这些都是需要财会人员认真考虑的。

2、除了专业沟通技能之外，财会人员更需要的是沟通技巧的掌握。财会应该站在单位的角度看问题，与业务等其他部门做好沟通，财会部门与其他部门沟通交流起来难免会有一些小摩擦，导致火花不断出现。是燃起来熊熊大火还是化为无形，就看财会人员的沟通的技巧了。

四、管理技能类

不想当将军的兵不是好兵，同样不想走上管理岗位的财会人不是好的财会人。财会人想要进阶更高的层次，就必须要提升自己的管理技能。

1、管理是由美国一个叫德鲁克的老头组织成体系的，称为管理学上的开山鼻祖，其生前的一系列论述即使到现在都闪耀智慧的光明。不可不读，不可不系统读。除了管理学开创者的著作外，还有很多发展者，如根据各国的实际经济、文化条件有效的改良，以惠及更多的企业家。

2、幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。管理部门、管理企业也是这样，当事人更有发言权，旁观者可借此“有则改之无则加勉”。如杰克•韦尔奇的《赢》是其多年管理思想的一个总结，还有众多国内外的企业家的著述，读之可放宽眼界，与先行者进行用心交流。

成为一名合格SEO，需要具备哪些技能

或许很多人盲目的加入了SEO这个行列，却不知成为一名合格的SEO工作者需要掌握什么

，如果你对SEO抱有极大的兴趣，请和成都SEO一起来了解下，一名合格的seo需要具备什么技能!

成为一名好合格SEOer，需要具备哪些技能?

学会取长补短

什么?取长补短，貌似很麻烦的样子。其实不然，当你在浏览其他网站时，看到别人网站比较好，就分析一下，看别人什么地方做得好，值得学习借鉴，取长补短嘛，久而久之就养成了一个分析网站的习惯，何乐而不为呢?

分析竞争对手网站

这个可不简单，做起来也非常的繁琐，需要简单的分析别人的收录情况，外链情况，友链资料，域名，网站关键词，标题，网站布局，网站结构，网站内容和更新频率等等，看着要分析这么多资料，真麻烦呢，但是这也是SEO工作者的必备技能之一，麻烦也得做啊，因为只有分析了竞争对手才能制定出一份完整的SEO方案!

学会简单的web语言

SEO要学的语言不用多，只需要学会HTML+CSS就差不多了，因为HTML是SEO不可或缺的一部分，关键词布局、策略的调整都离不开HTML，网站制作时的诸多修改、调整也要用到HTML，想学SEO，先学会HTML吧!

能够使用CMS

一名SEO是会维护很多网站的，所以使用cms就是必然的，那么如何学会使用cms呢?最好的办法就是每个cms都搭建起来尝试一下，例如常见的：织梦，帝国，wp，dz，zblog等等!

编写文章的能力

不会编写文章?那做什么seo?能够编写文章也是seo的必备技能之一，学会编写原创文章，建议从伪原创开始做起，久而久之自己就具备编写原创文章的能力了!

多样化的推广技巧

seo不能只局限于一个圈子之内，必须要掌握多样化的推广技巧，例如微信营销，软文营销，qq营销等等，至于怎么学习?这个就得靠各位自己领悟了!其实想要做一名合格的SEO并不难，但SEO不仅仅局限于这些，更多的是实践，是互动，因为这样才能开阔你的眼界，使你的思维更加敏捷。

你要了解你推广的产品并了解各个推广渠道的使用，学会分析风险评估用最低的钱带来更高的流量和客户百度搜索新乡王家兴。

成为一名设计师需要具备哪些技能

1.知识。第一是产品知识，不了解产品知识的设计就好像盲人摸象一样，不知道它有什么优点亮点，和竞争对手的差异和优势，不知道什么功能能吸引顾客。。。这些都不知道，你怎么做好内装，怎么卖好产品。第二个是PS知识。这是废话，但是这在很多新设计里面一直出现的，技术很菜，心里想到的手上实现不了，如果不能在尽快的时间内把技能提高，很容易在试用期结束前被淘汰。

2.创意。不创意会死，这是google的一贯做法，google是网际网路行业先锋也是标准，这样的公司每天都在创新和变化，你又有什么理由墨守成规。网际网路玩的就是创意。

3.速度。在电子商务行业里，地位永远是不稳的，每天都在洗牌，做季节性商品更是洗牌，如果一步走错，转化变低，流量下降，销量下滑，公司倒闭，团队解散就是这样的回圈结果。现在的电商行业杀得一片红海，唯快不破，有想法立马去实现，只有不断的改进才知道自己能走多远。稍加迟疑，会被同行击破。

4.营销。懂营销的设计，会迎合顾客，懂顾客心理。当你能熟知顾客心理，并能加以运用，实现公司目标，你在公司的地位一步登天。

5.思维。最后，但是是最重要的。以前的淘宝店主大部分用卡片机拍一拍传到网页上就有人买，随着淘宝商家越来越多，天猫里入驻越来越多专业的公司团队，鲨鱼级别的品牌，最近几年是淘宝视觉爆发的时期，服装行业中，模特占了很高的成本，普通模特几个小时四五千，签约的更贵，更有甚者去外国取景。所做的这一切就是给顾客一个很好的视觉，提升品牌形象，不断的挖掘产品的卖点，好在竞争中一栏狂澜。这其中需要设计在创意，营销，视觉方面做一个很好的规划，从各个方面提升品牌形象。会PS的叫美工，有思维的叫设计，给网店视觉制定标准的是大神。

设计师底线

1.懒惰。打造一个爆款，主图至少要做300张，内装需要4-5套，活动页需要8个以上，推广图片需要200套以上。如果认为做几张主图就行了，做好一套内装工作就结束了，那么你也不是个好设计，你在公司地位也就是个美工，P图工，公司完全没必要雇佣这样的人，现在菜鸟TB公司做内装低档的也就是200一套，你的水平和他们没多少差距。在设计行业，对懒惰是0容忍的。

2.粗心。美工被骂最多的就是粗心，价格标错，导致公司财产损失，不该有的功能出现在内页，导致顾客投诉，功能吹嘘太大，P图与实物相比差距太大，导致DSR下降，营销活动太乱导致客服花很多心思跟客户解释，误删商品连结，导致这一年销售额急剧下滑，公司库存积压。。。这些说出来不是吓你，都是在我身边的事情，我经历过的。

3.闭门造车。设计埋头做事，不知道自己的水平行不行，标准让自己和领导满意。一个搜寻列表40个宝贝，怎么能让顾客发现1/40的你，不和外面做比较，不和竞争对手作比较，就不会知道自己的图片是否更吸引顾客，是否很烂，是否脱颖而出。我敢保证，电商设计行业里80%的美工都是瞎子，不去看同行做的东西，不去拿自己的东西和别人做比较。

4.自我沉浸。和闭门造车不同，自我沉浸是沉浸在以前的作品里，永远感觉自己这张图是最好的，以后再也不用做别的了，上面刚刚说了，打造一个爆款，主图至少要做300张，如果你做到第10张就满足了，怎么能知道第300张会把第10张甩出几条街？千万别自我沉浸，做好一个作品就忘记它，再筹备新的作品。

5.不看资料。设计认为资料是推广和运营看的，设计整天设计东西就行了。对于新来的设计，我都是把后台所有许可权都开给他们，量子恒道，资料魔方全部得看，这样才知道自己做的内装跳失率多少，转化率高不高，主图点选率如何，可以看看这段时间改进对成交额有多少影响。这样通过资料自己心里也有个底，避免推广人员整天和你讲这些，也解决了推广和设计之间矛盾，站在统一战线。

6.文案很烂。大的电商公司有专门文案岗位，但是一般电商公司是没有文案的，设计师同时兼当文案一职。文案和图片一样重要，如果你做了一张很好的图片，很炫很酷，但是主图上却写着跳楼价吐血价，开业大酬宾，老板和小姨子跑了，这样批发市场的草根文案会把你做的所有图片档次拉低，前功尽弃。一句很好的文案打动顾客，一句很好的文案可以决定销量，和图片一样重要。文案不行不重要，重要的是学会收集任何一家网店都有我们学习的地方，学会做笔记，慢慢积累。

7.抄袭。抄袭是设计行业最不齿的行为，一来侵犯智慧财产权，二来会让你变得越来越懒惰，不懂脑筋，只管做伸手党。当然也和带的主管有很大关系，很多设计主管就在抄袭，新人来的第一天就让他们去别的网店偷图片，教他们怎么去水印。我对新设计的要求就是，可以模仿，但不可抄袭。先得受到启发，然后再去模仿，和抄袭有本质区别。

8.大度。抄袭是可耻，做得越好，越多商家都在抄，整个行业都在抄，但是被抄袭了怎么办，研究如何投诉盗图？联络卖家骂他？消极，心想着反正做出来也会被盗不如不做？齐白石有句话说得好，学我者生，似我者死。用在这个上面恰到好处，抄袭者永远跟在被抄袭的后面，也就永远超越不了，何必担心？不必要斤斤计较，抬头向前看，做好你的工作。

9.定位。如何给自己一个定位？你的定位是建立在公司定位的基础上的，如果你的公司在行业里面算优秀的商家，那么你就要把自己定位在行业标杆里，可以学习同行，但不可和同行作比较，永远记住你是行业标杆，不要满足，做好自己的设计。

成为一名美工需要具备什么技能

美工一般分为手绘美术技能和电脑美术技能：

如果则重于手绘美工，那么需具备素描基础、绘图功底、有的还需要写广告字或毛笔字

如果则重于电脑美工，那么最起码学会两种软体：Photoshop、Coreldraw或AI

成为一名服装设计师需要具备哪些技能？

嗯~我学的是这个，其实搞这个，第一要素一定是喜欢它~不喜欢的话就完全受不了连续几天泡在工作室里做衣服，不过看到成品还是很有成就感的，所以这第一项你是够格了。

那么就是技术了，打样，立裁，缝制的方法并不会如想象里那么容易，我的经验是：书确实有用，但是说真的，有个老师教的感觉是完全不同的，有部分人可能连书都看不懂。打样算是设计之根本吧，没有师傅领进门，基本上学起来很辛苦。光改造和制作简单款式其实不够。

还有什么呢，其实应该先讲绘图的，不会画，就不会做，别说一边做一边设计，不肯能的事，一般一件衣服前期选布打样，制胚样，后期改版，剪裁，制衣，按这个周期来说的话，新手（1~2年）要5~7天甚至更多才能做出一件衣服（外加你是有工作的）。所以要把设计的东西画下来才能设计，而且前期的草图，贯穿你整个制作。

还有什么呢，裁剪和打样一样，当然可以自学，也可以周末找个师傅教，然后就是熨烫了。。。讲的太远了，还是回来讲讲工欲善其事必先利其器，选一台好的缝纫机让你事半功倍。

一般选择家用智慧的就好，切记 ，一定要带锁扣眼可拷边的其他的线迹什么的完全没多大用处，平时一般都只用到平缝，最好是自己去实体店买，可以看看效果是否好，我买的是**（不想做广告，不过花了我4000多大洋，贼噶巨），有实力的话可以买工业机，然后自己配锁眼机（好几万）拷边机，比较耐用。。还有就是一定要买吃厚好的。。。

软体。。。这还用说么。ps、 coreldraw、AI、CAD、富怡、美图秀秀（成衣照）、能学的都学点，做设计册的时候都很有用。。。

硬实力的话其实蛮难掌握，并不会是我前面说的那些，前面这么长基本上只是敲门而已，类似于一个裁缝，或者说一个会用软体的裁缝。

潮流流行什么的，创造它比赶上它要容易很多，创造力the first！要么能在剪裁上别出心裁，要么在样式上，要么在图案上。。。说的总比做的容易。

希望您能成功哦~。

外加这行从业不需要什么证书。。。要你的脑子还有你的手。。还有大把大把的时间。。。

学习方法。。。传授不了，我的经验是累死为算。

嗯~就这样。

成为一名称职的oracle dba都需要具备哪些必备技能

dba的工作范围比较广，你将来工作可能只负责其中一部分。建议由浅入深，先学习一下Oracle开发类的基本知识，再去学习一下资料迁移方面，资料备份与恢复。

餐饮策划范文五篇

餐饮策划 篇1

一、 前言

“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。

大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。

二、市场调研

本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。

1．市场背景分析

让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。

2．消费心理解构

嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。

3．新闻炒作诉求重点

在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。

——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。

5．总结

在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入南宁美食行业，主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。

综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：

1进一步分析消费心理。 新闻炒作方案的确立。 3组织活动形式和具体的实施

方案。 4品牌形象设置。

因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。

三、大聚通美食城总体现状与竞争战略：

大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场，它位于南宁市百货大楼北楼八楼，属于南宁市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食服务可以满足不同的消费人群。

根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。

四、市场前景分析：

综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：

1. 一般消费心理特征

（1） 求惠心理。（2） 求舒适心理。（3） 求奇心理。（4） 求名心理。

2. 社交（公关）消费需求

3. 休闲饮食需求

五、开业庆典活动策划方案建议

依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。

具体开业活动方案建议如下：

1． 聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。

2． 从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。

5对策：1. 捐款或建立基金会；

2.赞助艺术团义演。

六、广告策略建议

1. 广告目标

（1） 告知南宁市民大聚通美食城开业。

（2） 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。

（3） 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。

2. 广告对象

（1） 商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。

（2） 都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际

影响力也较大。

3. 广告诉求重点

根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：

（1） 大聚通美食城的饮食环境独具特色， 气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。

（2） 在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。

4. 广告表现策略

由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式，具体地说来：

七、.整体传播策略

广告推广依赖于广告媒介。大聚通美食城的广告对象，即广告受众的构成复杂，既要注意阶段性效果，又要符合品牌长期推广的需要。在此，我们概括介绍媒介选择的基本策略。

1. 报纸广告

（1） 报纸广告诉求重点

A. 大聚通美食城开业之际，向社会公告这一信息并全面展示和介绍服务内容、品牌文化和促销方法。

B. 各节日期间的促销。

C. 其他促销信息和公关活动信息发布。

2报纸广告模式一——开业广告

开业报纸广告系列之一：

（3） 报纸广告模式——聚通美食真言广告

开业：聚通美食真言广告——真情篇

B 开业庆典期间三天内，客户无论来就餐或饮茶，均赠送优惠卡。

(4) 广告投放量

11月4日，南国早报，A2或A3，1/2彩版，硬性广告；

2. 电视广告

电视广告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的环境和各色菜肴，且电视广告具有较强的强制性。电视广告的发布主要用于以下几个方面：

（1） 在大聚通美食城开业推广之际，用于展现美食城的格局风貌，展现在聚通美食就餐消费时的感觉，尤其是可以演示聚通美食的独特服务和别致场面。

（2） 节日推广之际，用以展现聚通美食的节日欢庆环境装饰和节日期间的各类娱乐配套服务。

广告投入量：

建议大聚通美食城与南宁电视台合作，采取以下几种广告方式：

栏目冠名广告、字幕广告

3. 户外广告

户外广告媒介具有时效较长的特点，并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用，尤其适用于餐饮散客，对在朝阳公园散步、休闲观光的行人，

具有较好的消费提示作用。

（1） 在百货大楼做大型的灯箱广告，建议长年采用。

（2） 选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用。

户外广告：户外看板/ 路牌灯箱

销售点POP：海报/卖点灯箱/模型/挂板及各种印刷品

赠品广告：赠给消费者的礼品；赠给经销商的礼品；

印刷品广告：

优点： 缺点：

4．电台广告

电台广告在目前的诸多媒介中具有传播速度快、制作方便、具有一定的强制性、语言的煽动性较好等优点。

广告投入量：

11月4日至11月7日，南宁广播电台交通传真栏目，8：30——16：30，每天13次，每次45秒。

建议大聚通美食城与南宁广播电台合作，推出栏目冠名广告。

5． 媒体软广告

（1） 饮食业的经营之道

——访大聚通美食城总经理

（2） 大聚通美食城形成热点的原因

（发布时间待定。）

八、大聚通美食城广告用语

主广告语：

1. 真情无限，聚通美食

或：聚通美食，真情无限

2. 聚通美食服务，千家万户得福

九、广告投入战略：

目前大聚通美食城总体的经营架构和经营目标已经明确。大聚通美食城广告投放的总体战略可分为三个阶段，开业前期、开业期间以及经营一段时间后的退潮期。其中已开业期间为战略重点。

十.大聚通美食城CI宣言

大聚通美食城奉行“顾客永远是正确的”服务宗旨，“对待客户像春天般的温暖”，奉送、开发人世间真情，大聚通美食城愿做每位客户的“服务者”。

十一.广告预算

略

十二.广告效果预测

餐饮策划 篇2

一、活动思想：

五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

二、活动名称： “偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

三、活动时间： 20xx年5月1日—5月7日 。

四、活动内容：

1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

2、“精品川菜，百姓价格”。

5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

3、“经典川菜知多少”小问答。

席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

餐饮策划 篇3

请各位妈妈们在5月X日带一份自己制作的食物来参加活动，我们一同分享母亲节的喜悦。诚挚的邀请您参与活动，留下难忘的回忆！

活动主题

妈妈，我爱您！

活动时间

5月X日——X日

活动目的

1、结合母亲节，让孩子们了解母亲在孕育，照顾自己的一些辛苦故事

2、通过游戏，感受到妈妈给予的爱，增加母子、母女之间的深厚感情

活动流程

1、5月X日

母亲节的由来

（1）幼儿了解母亲节的由来。

（2）知道每年5月的第二个星期日为母亲节。

（3）培养幼儿对母亲节的关注与感恩母亲的情感。

制作调查表

对妈妈制作一份调查表，更加的了解妈妈。

2、5月X日

能在集体中，根据调查表介绍自己的妈妈。

3、5月X日

（1）老师和小朋友一起聊聊“爱妈妈”的话题。

（2）学习歌曲《世上只有妈妈好》，感受到妈妈给予的爱，增加母子、母女之间的深厚感情。

4、5月X日

（1）亲子制作：为妈妈制作一份礼物，表达对妈妈的祝福。

（2）体验母亲在孕育时，照顾自己的辛苦。

5、5月X日

（1）展示妈妈做的是食物，请幼儿介绍自己妈妈做的是什么食物。（一定是妈妈亲手做的）

（2）与同伴一起分享妈妈做的食物。

（3）幼儿为妈妈表演一个节目。

餐饮策划 篇4

李公堤，水景秀美，仪态万千。李公堤商业街区一期二期的成功给予了投资者强大的信心与吸引力，成为苏州商业圈特别是餐饮娱乐高端品牌的集聚宝地。前期的积累与高层次商圈的形成，以及圆融集团完备的后续开拓，都为李公堤商业街区的旺盛客源、持续消费力奠下了基础。李公堤三期欧陆风情商业街，首次引入streetmall模式，将是未来苏州高消费层的又一个集中地。

关于吴地人家

吴地人家大酒店作为苏州餐饮近年杀出的一匹极具竞争力的黑马，与李公堤结下了不解之缘。XX年，当李公堤第一期风生水起，吴地人家大酒店便独具慧眼，率先进驻李公堤，并以其让人耳目一新的文化餐饮，饮誉苏城。吴地人家由此叫响，李公堤由此也迅速升温。当年，吴地人家大酒店李公堤店荣膺苏州美食风云榜、最佳旗舰餐饮名店，和苏州50强餐饮名店。

目前，契合市场需求的吴地人家大酒店已在全国范围拥有近10家连锁店。“吴地品牌”越唱越响，企业已启动上市工程，大连凯达创业投资有限公司已与吴地人家大酒店管理有限公司签订投资协议，一个风华正茂前途无量的国内高端餐饮品牌正日趋成熟。

关于李公堤

李公堤三期，作为一条欧陆风情的商业步行街，将是一个多功能特色的商业组合。它首次将中央休憩式商业街区的概念引入苏州，实现“食、住、行、游、购”紧密结合。正像李公堤ⅰ、ⅱ、ⅲ期开发不断创新一样，吴地人家登陆李公堤三期必须要解决凸显的问题。一是吴地人家已经在李公堤拥有一家旗舰店，三期登陆必须要跳出原有的模式，创造新鲜魅力，否则就是抄袭和克隆自己，缺乏品牌的新鲜度和顾客的关注度，老店新开，缺乏活力。二是，正如开发商所担忧的，李公堤一、二期餐饮企业偏多，三期进驻的餐饮企业，要求会更高，必须体现“休憩式商业街区”特点，与“欧陆风情”的格调融为一体。

关于品牌简述

吴地人家将发挥自身优势，实施“变脸战略”，携全新理念、科学管理技术与本身强大的资金力量与深厚文化底蕴，新创“玉人楼——古典时尚餐厅”品牌，入驻李公堤欧陆风情商业街。

“蟾光如有意，先上玉人楼”。红楼梦开篇贾雨村一句抒写美人美景的语句，是玉人楼餐厅的开场白，也奠定了整个餐厅风格的基调——优雅的古典美。“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”——这又将餐厅的文化底蕴提升了一个档次，玉人楼所提供的，将不仅仅是精致美食，还有赏心悦目的装潢、令人舒心的服务，以及多种演艺表演，满足来客口福、眼福、心福。

植根于古典，而又超越于古典，是“玉人楼”的品牌定位。以东方博大精深的文化作为基础，同时采攫西方艺术中的点睛亮点，中西合璧，营造穿越时空的古典时尚理念，在欧陆风情的街区中成为一个瞩目的亮点。

“玉人楼”是依托于吴地人家大酒店管理有限公司，全新而充满生机的一个餐饮品牌。“玉人楼”餐厅目标入驻欧陆风情街b岛r5座，建筑面积1800平方米，以营造浪漫、典雅、精致、高尚的文化餐饮氛围与提供新概念优雅饮食、养生美颜饮食为主旨，集用餐、茶叙、商务宴请等多功能于一体。

品牌设定

品牌：玉人楼——古典时尚餐厅。

品牌口号：

品牌寓意：蟾光如有意，先上玉人楼。玉人，本身就给人冰清玉洁、古典浪漫的意境，融美食、美人、美景于一楼。

目标人群：高端顾客，消费标准在150元以上。

风格：民国风情+和风元素+美食文化+时尚文化体验

装潢风格

“玉人楼”的基调是中国古典文化，而李公堤三期为欧陆风情，因此建筑与内装风格将选用折中而巧妙的民国风格。民国时期，是中国最大规模的西方文化与本土文化相融合的一个阶段，当时的建筑风格由此留下了绮丽的一笔。略带古朴的欧式外观中洋溢着西洋风的华丽，而内装则将采用看似简约而在细节上极尽奢华的中式民国风。灯光将在内装中占据重要地位，运用多种绚丽灯光打造流光溢彩、金碧辉煌的质感。用现代的材料打造古典韵味的装饰，形成玉人楼特有的视觉格调。

菜品：苏帮菜、创意菜、西式经典菜。

“玉人楼”的菜品，首推创意菜，菜肴出新出奇同时保证口感、美感，偏重清淡口味，份量少而精致，以改良的苏帮菜为基础，辅以茶餐厅小吃、改良西餐、甜品、新颖饮品，同时注重养生、美颜等功效的菜品，推广健康时尚饮食概念。菜式中西结合，材料、内容追求简单、健康、绿色，单品的分量少而精致，注重艺术性的摆盘，菜品的命名、配菜与餐具，都要出新出奇、令人赏心悦目。全部采用分餐制。

服务：高端餐饮，高端服务。

服务人员上：讲究艺术服务，服务员内外兼修。热情、高雅、纯情、大气。服务方式上：采取中外结合，引进西方的分餐制，以及日韩料理服务等等。

服务员的整体形象将参考《金粉世家》《半生缘》等剧集中，民国时期西餐厅服务员的形象，设计简约大方，在细节上体现宫廷感的华丽。传菜服务生与迎宾、贵宾包厢专用服务生制服有所区别，贵宾包厢服务专员的服装更加精致华丽一些，应和客人的高端消费心理。

服务特色上，强化推行文化体验服务。这是“玉人楼”不同于其他餐饮的显著特征。为此，我们提出玉人楼不仅仅是一个吃饭的地方。它更是一个体验中西文化，掇拾时尚元素，接受艺术熏陶的风雅之地。

契合李公堤三期的中央休憩式街区概念，在玉人楼，顾客将会感受到民国时期贵族家庭式的服务，进门那一刻起就穿越时空，回到80年前，感受中国在走向世界的初潮中，那股荡气回肠的时代感。同时又体验到那股民国贵族家庭式的快意。

“玉人楼”将在内装、菜品、服务内都融入文化元素，做到圆融一体，令消费者在店内除了品尝美食之外，能够全身心地沉浸在有如时光倒错般典雅古朴时尚的氛围之中，完成味蕾和心灵的一次奇妙旅程。

餐饮策划 篇5

一、策划导言

经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。餐馆可以按照多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。店堂的设置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。按服务类型划分，有全方位服务餐厅，普通服务餐厅以及有限服务餐厅。如何保持百年餐馆持续下去，而不被别的新生餐馆所取代呢？如何让百年老店发展的比以前更加好呢？这是我们这次策划的重中之重。

二、目标分析

在一个经济不景气的大环境下，普通餐桌服务餐厅是一个很好的选择。

1、经济因素：经济因素对餐饮行业者有直接而广泛的影响，对于全方位服务的餐厅尤其如此。在学校，学生追求的就是经济而且实惠，而且要让他们真正的看的实惠。绝大多数人并不认为去餐厅是什么奢侈的事情，所以，即使是在经济低迷的时期，你也不会看到普通餐厅出现门前冷落的局面。而像在学校这样一个特别的环境下，消费更不会受到社会经济水平的影响，反而随着全国人民经济水平的提高，学生从父母那儿获得的零花钱会越多，从而也会给餐厅带来更频繁的交易，从而得到更客观的回报。

2、企业环境因素：我们的优势在于我们的历史悠久，往往时间的磨损比较严重，我们正好可以利用我们悠久的历史价值，在装潢上、创意上加以思想，获得意想不到的效果。很多的'饭店都有一个通病，那就是管理衔接不够好，而我们历史悠久的餐厅的一大特色就是在古典怀旧的背后，还有最先进的技术支持，做到真正的现代化管理。这是我们在管理上的重大优势，而且也将成为长久优势。根据调查，大多餐厅的利润都很高，因此我们能在成本上做工作，不是强硬的打价格战，但是给人的感觉就是在我们的餐厅里吃饭是物有所值，我们将有非常完善的管理模式和供应链管理，从而达到从物流上降低成本，然后再利用先进的技术，把一些传统上认为是奢侈食品的菜肴降低价格，以便大众化。总之，在餐厅出炉之时，最重要的是如何同大批的竞争者抢夺市场并牢牢占领市场，这将是我们老餐馆一直就面临的难题。

三、目标市场

1、市场分析：根据人口、地理、心理以及产品使用等特点对目标市场进行描述。 如今，我们得益于长期的人口趋势，餐饮业必将会继续发展下去，而且会发展的很好。中国最新人口普查表明，中国人口将会继续增长到20xx年才有回落的可能。人口众多是一个长期的趋势。

目标市场1：公司客户公司客户需要快餐。我们以餐厅为中心，对在方圆两公里内的工作和学习人群提供送餐服务，因为他们的午餐和晚餐时间都非常有限。学生经常需要在寝室订餐，因为有些学生往往更乐于在寝室玩电脑而不愿下楼吃饭，准时送达和精美的饭菜将是他们满意的关键因素。

目标市场2：回头客虽然对一个还没有建成的餐馆来说，回头客有点早，但是我们是通过 在开张之时发放优惠券和名片来联系新客户，拥有这些优惠的人我们姑且称之为回头客。老顾客的开发成本要比新顾客的开发成本要低得多，要充分利用此资源。有效的顾客关系管理是在顾客和你联系时，运用你所拥有的顾客信息对其采取不同的，有针对性的服务，给这种关系添加价值。

目标市场3：:中餐对于年轻人看似没有吸引力，其实不然。年轻人是追求新异的群体，中餐厅看似可能会让人感觉古老典雅没有刺激，但是，在我们餐厅就没有这种通病，历史悠久的百年餐厅采用了和其竞争者不同的战略，在追求回归古典的同时，我们又把自己定位成了“冒险食客的去处”开发中国古老的食谱，给人一种新的中餐的菜肴，使年轻人愿意尝试并喜爱尝试。

目标市场4：从现在顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买我中心的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。 目标市场5：减少销售成本新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做提供给营销部宾客档案进行合理的日常拜访与沟通。

四、营销策略：

1、产品策略

我们百年餐厅的菜肴是根据全国不同的知名菜系所设计，正宗美味，按照不同的菜系，我们

划分不同的菜系板块，针对不同的需求顾客群体设计，并且将市场细分，将菜肴划分为高档、中档、低档三个档次，对经济能力不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、周到服务和与众不同的感觉。并根据顾客的不同需求，创新菜肴，给人一种创新菜品的感觉。

2、定价策略

影响我们定价的因素是多方面的，包括定价目标，成本，市场需求和竞争状况。我们的定价目标是占有市场，我们的单位产品价格不低于可变成本之下，要制定尽可能低的价格。利用成本导向法，降低利润率，提高技术水平，可以很好的控制成本和降低价格。然后设计三个档次的菜肴，低档的利润率压低，中档的利润率中调，高档的利润率提高，通过这三个档次的调整和顾客需求状况来安排不同的价格。我们也会通过适当的方式来了解竞争者的产品质量和价格，比质比价，来更准确的安排我们的价格。质量上我们八成以上能够占据优势，价格上我们能压到比竞争对手低，这将有利于我们。当然我们也要提防过低的降价会违犯政府的有关法律法规。经营人员要认真学习相关政策。并利用折扣定价法、心理定价法、差别定价法和一些优惠定价来提高竞争优势。

3、促销策略

打造外观一个复古又带有现代元素为主题的餐饮业模式，有很多的竞争者，当选好人流量较大的地址之后，餐厅招牌在吸引顾客具有战略上的意义。打造外观的目标是让招牌看起来更加的明亮而高大，让室内的建筑和装潢给人一种、亲切古朴同，是一个理想的就餐场所。总之是要给人一种深刻的印像，是好的印象。

五、小结

以上的计划切实可行，这些战略和策略，可以帮助我们百年老店餐馆在这个餐饮市场中有立足之地。 计划中提及的方法将使我们餐馆更加有竞争力，招来顾客，提升其价值。如果上述的措施都能够实施，并且在预定的期限内，我们的品牌将越打越响，综合分析，估计盈利越来越高。由于餐饮业的销售变化无常，而现今的经济状况十分动荡，种种因素将对餐饮业有相当的影响。我们将此营销策划作为战策划，并会随着环境和自身条件的改变做出适时的自我调整。

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