怎样能经营好鱼馆饭店？

1、口味 口味要好，要有特色。

2、服务 服务周到、热情。

3、卫生 清洁，明亮。

4、质量 花样不要太多，选择拿手的不超过4种即可。

最重要的是要会搞些广告，比如搞个剪彩什么的，以招揽顾客，搞几天优惠活动，来吃东西的话就送些小吃或是饭后有免费水果等等。

商家就可以从这些菜进行入手，来做一些送菜的活动，例如讲烤鱼店的相关信息编辑好发送到自己的朋友圈来获取多少个点赞，这样就能够免费赠送顾客一盘蔬菜，或者是饮品，这对于商家还是顾客来说是都是一次双赢，顾客能够从中获取免费的菜品，商家也能够得到宣传的一次机会。

三、烤鱼店的团购活动

现今的人每天都在犯愁吃什么，特别是在聚餐的时候，尤其是在聚会上，当他们不知道该请大家吃什么的时候，就会拿出手机，在一些团购平台上查询，不仅可以知道周围有什么好的餐厅，而且价格也非常实惠，所以新开的烤鱼店可以加入这些平台，推出更多实惠的套餐。

四、烤鱼店的代金券活动

对于餐饮行业来讲，留住回头客也是非常重要的。回头客越多，味道越好。久而久之，就会形成自己的品牌。有鉴于此，这边提供给你的方法是，你可以根据客户支付的金额，给一些合适的代金券，让客户下次吃饭的时候优先考虑这家店。

五、烤鱼店的优惠套餐

担心有不少的顾客在点菜的时候都十分的犹豫，不知道该点多少，害怕浪费又害怕不够吃。鉴于此，商家可以设置一些优惠套餐供顾客选择，这样不仅会让顾客感到方便，还能给商家优化自己菜品的机会。毕竟只有商家才知道哪些食物配自己的菜更好吃。

六、烤鱼店的降价促销

当遇到一些行业的恶性竞争，或者烤鱼店的淡季的时候，商家可以考虑降低自己店菜品的价格。至于降价幅度，他们需要自己权衡。通常20%~30%就够了。降价的范围不是针对某些单品，就是针对整体。

烤鱼店做什么活动吸引人，教你几招准管用。假如想要把自己的烤鱼店经营好，除去要会营销以外，还需要有东西能够营销，那就是店里面的食物味道、服务态度、就餐的环境、打折等等等都是要做好的，表面上做的营销，其实是设计店里各方面工作的改进。

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