朋友圈经常出现的“手工食品”真的安全吗?

朋友圈经常出现的“手工食品”真的安全吗?,第1张

值得注意的是,手工食品不但在营养上未必比加工食物要好。而且也存在不可忽视的安全隐患。

1.手工食品,脱离食品监制体系

蛋糕、月饼、小龙虾、牛轧糖等手工食品脱离了食品监管体系,它们绝大多数是没有经过正规食品检测的。正因为缺乏监管,所以市面上的食品大都鱼龙混杂,这些食品很难说会不会掺杂着一些有害物质。若在不确定食品是否安全的情况下,人们摄入了有害物质,对身体来讲是一种危害。

2.手工食品,并非适合食用

多数人认为天然的就是好的,号称使用纯天然食材的手工制品,其实未必是最适合人们食用的,因为有很多纯天然的食材,人们的肠胃都不太耐受。以牛奶为例,我们平时所喝的牛奶一般是需要经过人工加工、消毒、过滤的,否则天然的牛奶里或会有病菌,或蛋白质结构不够合理,长期饮用对健康不利。

3.“无添加”的手工食品?不存在的

“无添加”,其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里,想食用没有放任何添加剂的手工食品?那是不太可能的。在手工食品制造过程中,盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场,而这些调料,均属于食品添加剂!

手工食品没有你想象的那么好

不少人商家声称纯手工食品采用的是纯天然食材,因此更安全,可放心食用。其实,且不论很多卖家号称的“纯天然”食品是否真实,即使是真的纯天然食品也不见得就更加安全。专家认为“天然”“野生”的不一定是安全的。真正的野生动植物,往往完全脱离了食品监管体系,传播疾病或毒害性命的可能性更大。

凉皮怎么卖到100万,我不知道。 但是我知道中国不光有下岗工人陶华碧(老干妈),凭着自己的一碗自制辣椒酱,成为亿万富翁,民营企业,也带动了800万农民的生存。 中国还有一位,凉皮皇后,那就是陕西捷尔泰凉皮连锁集团董事长贾亚芳,全国劳模。20年前,1998年,贾亚芳主动下岗,从到处寻找机遇,到偶然一次的与路边凉皮摊老板的攀谈,到自己决定做凉皮,骑三轮车摆摊到卖凉皮,到开凉皮店(亏本关门),又到深入陕西各个地方的凉皮品尝研究,揣摩,再又到骑三轮车卖凉皮,又开始开凉皮店,一直到凉皮连锁店,凉皮皇后,年销售一亿元的传奇人物!陕西的凉皮,有我们秦镇米皮,有宝鸡的擀面皮,汉中的米皮,热米皮,凉皮搭配,肉夹馍,荷叶肉夹馍,稀饭,茶叶蛋,果啤,冰峰,白豆腐,随意搭配,是很棒的一顿饭(尤其是在炎热的夏季)。 凉皮现在想找到正宗的也就米皮好找了,因为陕西当地的很多凉皮店的擀面皮,都是自己批发的(机器做的),还有一些的米皮也是批发的(这个目前无法用机器去做),热米皮必须现来,现蒸,现切,现调拌的。凉皮面卖100万的我知道3家,一家是我在西安认识的一个叔叔,他是汉中南郑县,新集镇人(就是年三十为母报仇的张扣扣老家),他当初卖的比较杂一点,有他自己亲自做的;大块红烧牛肉面,有他妻子(我阿姨做的砂锅),米皮,擀面皮,都是批发别人的,稀饭,茶叶蛋,还有一个洗碗的。2007年,他一天的营业额在3000到3500左右,所以一年卖100万,那是绰绰有余。还有就是他舅舅家的,卖的更多,一天的营业额在4000左右。 2008年我到北京,吃过这边的凉皮,两个字(垃圾)垃圾中的战斗机,(还打着陕西正宗凉皮)什么,芝麻酱,酱油,黄瓜丝,香菜,那是什么玩意儿…… 2009年,我在北京东五环,北京震远护卫押运中心,接受军事化训练的时候,到前面的豆各庄村去溜达,看到一家,陕西汉中正宗米皮店,我就抱着试试的态度,进去要了一份米皮,那味道是我们陕西的味道,那碗就是凉皮碗,那辣椒油香,那黄豆芽焯水焯的时间把握的很好,在军训基地呆了4个月,就在他家吃了3个多月的米皮,每天中午一份米皮,一个肉夹馍,一杯扎啤。老板是两个小伙子(兄弟俩),他们的米皮是自己买米,打浆,自己蒸的,包括他们批发出去的,一天的营业额也在3000 ,所以一年也是100万。 凉皮虽说陕西人基本家家到了夏天都会做,但是都是家常味的,有的洗面,有的直接搅面,有的给里面花椒树叶的(嫩叶)各有各的的做法。 面皮, 主要的就是洗面,进锅蒸的火候和时间,火候不好蒸出来发粘,火候大了,就会起泡,时间长了就糟了,裂开了。 米皮,远米,打浆,这个更要技术,因为是在笼屉上蒸的。 辣椒油是最关键的步骤,选什么辣椒,多少菜籽油,烧到什么温度,晾到什么温度,辣椒粉里面是有自己家打好的香料粉的(可不是家里的辣椒油直接泼出来的)。 醋,选用什么醋,加水,加什么香料熬制,多少水,多少醋,多少姜,多少草果,多少八角,多大火候,熬制多长时间,这都是有严格的时间把控的。 大料水,用什么大料,多少水,多少大料,多大火候,熬制多长时间,也是有比例的。 蒜水,必须是自己买的带皮蒜,一颗一颗剥出来的,用石臼砸出来的蒜泥(可不是用刀剁的蒜末)。 豆芽,怎么焯水,焯多久。 米皮或者面皮一份,醋,蒜水,大料水,辣椒油,咸盐,豆芽,味精,一份放多少,都是有数。这个可不是说在后厨炒菜不行了夹一块尝尝咸淡。凉皮基本都是明档 *** 作,尝是不可能滴。 所以说除了陕西省以外,无论在哪里开,要看消费群体,广东,福建,江苏,一带卖凉皮的陕西人,基本都是在工厂集结地(工业区开的)因为都是外来人口,当地人基本就是尝尝鲜喽。 想做什么,先去研究它的奥秘所在! 我来泼瓢冷水! 凉皮作为地方特色小吃,只是在西北地区才具有广阔的市场,离开了西北,不过一个小众的小吃,目前的受众并不大。而西北地区的凉皮店遍地开花,竞争非常激烈,在比口味、比质量、比卫生、比实惠的基础上,多要增加肉夹馍、米线、稀饭等品种才能生存,而要增加品种,必须增加营业场所与人力,要付出更大的成本,即使如此,一爿小店要达到日均近3000元的营业额,也是非常艰难的。 开连锁店怎么样?首先需要建设中央厨房,在目前环境下,手续繁复不说,近郊几无可能,环评一票否决!建在远郊,加大了配送成本与不确定性,而且因凉皮寿命很短,损耗会加大。其次,倘用机器加工,较之手工制作口味有很大的差别,顾客难以接受;倘人工加工,成本大、效率低,不具有竞争优势。再次,在房租、店租、人工、税费高企的情况下,需要精细管理、精打细算,管理难度很大。第四,自主经营,投入非常大,而且可能长期亏损。 做批发配送怎么样?要具有很好的口味、口碑、很强的推广能力,配送成本也很高,很多时候入不敷出,需要做好长时间亏损的准备。 当然,做凉皮连锁、批发配送是有成功的先例,但成功的路径大致相同,失败的各有各的理由,不可以简单复制。 创业需要从小处入手,摸清路数,掌握核心技术,一步一个脚印地努力,不可好高骛远,更不可能一步登天。关中有句古话:一镢头挖个井是敞口子!利用晚上时间卖凉皮一年卖100万不是没有可能,而是大有可能!如果是两个人卖,事半功倍!且听我给你分析。 1.味道好才是根本一家店、一种小吃想要不被淘汰,味道是至关重要的。我工作的那条街上有一对中年夫妇是开面馆的,店面只有10多平米大小,平时没有打广告,更不懂得营销技巧,就靠着味道好,每天排队的络绎不绝,没有座位了就端在手上吃,所以想要在1年里卖凉皮卖到100万先把味道做好才是肯本!2.位置佳锦上添花当你把味道做好后,选择一个好位置也能为你的梦想添砖加瓦。在一个几万人的小县城想卖到100万是不太现实的,所以说要选择一个人流量大的地方去卖。如果你认为这都是些传统开店的方法对于你卖凉皮没有多大帮助,那么请看这些: 3.学会利用新媒体现在人人都有手机,不管什么年龄段的人手机都会安装一些短视频软件,像抖音、火山小视频、西瓜视频等。你每天把你的制作凉皮的过程、怎么制作凉皮好吃的一些方法、拌凉皮用的调料等,通过短视频平台分享出去。 当有感兴趣的人看到你发的视频时,就会成为你的粉丝,你再把这些粉丝引流到自己的微信,做社群营销,再卖凉皮配方,998元一个配方,再加上你的后期指导,是不是又多了一份收入。 当你粉丝达到几十万甚至上百万时1年卖100万那简直就是轻而易举的事。这样的例子很多,像抖音上之前很火的“石榴哥”,全国各地都跑去他那里买石榴,靠的就是这些视频软件引流去的。 买凉皮一年买到100万,按照一年365天天天营业的话,每天的营业额达到2700元。按照每人人均消费6元钱,需要450个人到店消费。 显然,一家凉皮店要达到2700元的销售额,必须要有火爆的生意。我身边也有做凉皮生意的,不过现在已经实现了集约化生产,自己不需要每天在店里做凉皮,每年他的销售额已经远超100万。 建立凉皮生产基地,向全市供应凉皮 我所在的是南方的一个省会城市,这座城市的人们更爱的是吃上一碗米粉,吃凉皮并没有得到大众的认可,凉皮属于小众食品。但是南宁也有大大小小的凉皮店上百家,我这个朋友就发现了一个商机。他发现大大小小的商家都是自己制作凉皮、面筋,整个过程费时费力,浪费了大量的时间。如果他能够做出好吃不贵的凉皮供应给这些小的商家,解放这些卖家大部分的时间,而且还让他们赚到钱,这是一举两得的事情。 后来,他引进了制作凉皮的机器,建立了凉皮生产基地。因为生产量小,其实投入也不用太大,主要是要取得食品安全生产相关许可证书。生产出来的凉皮供应全市各个卖家,卖家在制作成本和购买凉皮成本大致相同的情况下,而且生产出来的凉皮口感也很不错,韧性十足,绝大部分商家会选择购买成品的凉皮。这家凉皮基地年销售额已经过千万。 建立标准化店面,吸引加盟商 事实上,很多小吃店为了赚加盟的钱,拼命的亏欠赚吆喝,制造人气很旺的假象,骗取别人加盟而迅速赚取加盟费。 但是,个人认为这种方式赚钱都是短期的,是不可取的。 你可以在你城市里建立一家吃凉皮的标准店面,装修一定要简洁、 时尚 ,要有自己的文化特色,而且要注重创新,不仅仅要有白色凉皮,还有各种蔬菜汁凉皮,符合当下老百姓对 健康 的需求。你的这个标准店面生意好了,可以通过开直营店和加盟的方式赚钱。看别人做什么都很简单,自己做起来并不容易!期待每一个做 美食 生意的都能淘到财富! 年轻人不要眼高手低,凉皮是小本生意,做不到一夜暴富,短期内也不可能实现爆发的增长,首先要先学个正宗的味道和技术, 学会了技术,小本经营,口味好, 慢慢的有回头客,这样才能实现财富的积累,比如开分店,走上一定的规模。 想学正宗的陕西 美食 和 美食 故事的话,那就快关注”陕西大品西安小吃培训“,上到专业的小吃做法,小吃配方,下到小吃的 历史 渊源,开店的经营须知,应有尽有!所有图片和文字都来自西安大品小吃培训,请勿随意转载或复制,违者必究 洛阳市宜阳县有一家凉皮店,生意特别好,仅加盟费就要2万元,还不给配方,只让用店名,调汁可以在店里买,不过要另外付钱。大年初四去这家店吃凉皮,下午四点多去的,两个窗口调凉皮,还等了快半个小时,生意非常火爆,本人认为这个店买到一百万很容易。我是个凉皮爱好者,我认为只要好吃、干净,价钱不是问题,很容易挣到一百万!刚才看了几个回答,我发现这么简单的问题大家怎么都跑题了。可能是因为都想着要通过悟空答题挣钱,为了凑字数。 不知道你卖的凉皮单价是多少。如果单价是五元一份的话。你只需要一年卖出去20万份凉皮就可以卖够一百万了。 希望能帮到你。祝你生意兴隆。 不要动不动就想着100万。其实方法有好多,不知道你能不能做到。比如魏家凉皮,何止.100万。既然选择做凉皮,还是应该脚踏实地吧口味做好。 我也是做凉皮肉夹馍的,100万不敢说。郑州两套房子都是做凉皮肉夹馍赚来的。自己2家70多平的实体店每天营业额在6000多左右。当然不止有凉皮,还有潼关肉夹馍,砂锅,酸辣粉。除去房租人工开支一天也有1000块的纯利润。加上自己也做培训每个月保守估计5位学员。每位3000也有1万5的收入。可能会有人说我搞培训招学员。我想说的是,我为什么不能,自己有真正的技术。实体店赚钱的经验,让每一位来到这里的学员学到真正的技术,店面的管理,选址的要求,装修风格。如何节约成本。3000块,比他们拿着几万块去所谓的加盟强太多了。每一位来到这里的我们都成为朋友。既然选择做这个的,都是不容易,家里拆迁户谁会干这个。不都是穷人为了一家人的生活吗?不都是想通过自己的努力来改变吗? 100万其实很简单,就看我们有没有用心去做,有没有去做的恒心。人家在做你在看,人家赚钱你在叹。有用吗。还是一句话脚踏实地做好自己。谢谢 我是济南食创小吃培训的我公司天天很多做凉皮 生意特别好 也有赚100万 的但是太少作为长期从事餐饮行业一员来说,要想只靠卖凉皮卖到100万的话。可以说是,不是一时半会能做到的。其中需要做的营销太多了,没有全部时间花在经营上,不可能达到的,更何况只是利用晚上下班时间来卖 再加上卖凉皮本身是一个季节性的生意,只有在夏天的时候,吃的人才多,生意也好点。但要是只在下班时间来卖,先不说时间上原因,光要想找个好点的位置多不容易应为下班时间,是城管查的最严的一段时间,各个人流量多的路口,多有城管巡逻的。要想真正出摊只能到8点以后了,那时候生意就没有多少了再有要是没有固定卖凉皮位置的话,要想达到靠凉皮卖100万的话,简直是难上加难。应为你不可能只靠流动摊来经营,那么就算你口味在好,每天只做新客生意,那么就不要想着卖到100万的事情了

想要将一个营销活动做好,没有适合的营销手段是很难的。以下是我精心收集整理的餐饮营销方案,下面我就和大家分享,来欣赏一下吧。

营销方案1

一、项目名称

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以“_ x”为 注册商标 的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁 文化 特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉,了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业,如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。

三、市场现状

随着国内经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中,人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦,而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

_ 等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——陶然居、重庆菜根香文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走 民俗文化 酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?

如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的 市场调查 ,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、 租赁合同 、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业,只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味,绿色题材的健康素材,适中的价格吸引大众的视线。

五、餐饮特色

环境突出温情主题,首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭,周围为小桥流水和林木,内部以单格独立的房间,配以家中的装饰为设计主题,可配以一些书籍和书桌,条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品而在服务上让人体验到周到温暖。

宣扬绿色饮食文化,菜品盛器独特并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次 菜谱 ,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。

菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为 典故 ,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。

六、目标市场的定位

中高收入者能接受的绿色餐饮业。

七、市场策略

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由_ 集团负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现私家文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

4、因客人越来越喜欢在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

5、家居式厨房设置在包间之内,半封闭式。家嫂现场制作。

6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、整个餐厅含有:销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.

8、门匾采用木制招牌(烫金字)。

9、门旁或前厅设有“_ x序或赋”。

10、包房过道挂有私家饮食文化的画框,包间挂有本店特色菜的出处典故。

11、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

营销方案2

一、活动方案目的:

提升餐饮餐厅的知名度、品牌形象

二、活动方案主题:

主题一:

“忽然遇见更美的你“为主题此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。

主题二:

“浪漫回味年”为主题

三、活动方案策略:

根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

四、活动时间:

8.17日-8.19日

五、活动地点:

暂定于餐饮餐厅内外

六、活动定位及调性

1、定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。2、调性:格调文化时尚广泛

七、活动形式

8.14日-8.15日消费达_ 金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。

八、活动内容

以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动,针对8.16日当天,举办“忽然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体--“忽然遇见更美的你”大型单身交友派对:凡是单身人群均可参加8.16日_ 餐饮餐厅举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:只要你身边有伴侣,均可参加8.16日_ 餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮餐厅消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是8.16日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫 爱情 故事 ,则均可享受该餐饮餐厅提供的免费情侣套餐一份。

九、现场氛围打造

A、餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在餐饮餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头,借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从外围环境上直观增加该餐饮餐厅的格调与文化,也为消费者照相留念提供契机,借以照片相传作为该餐饮餐厅口碑宣传的有效途径。③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱,根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题 口号 ,起到活动宣传及氛围营造的作用。

B、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置在该餐饮餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。②、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。③、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、X展架等。④、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。⑤、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。

十、七夕当天活动安排及流程

A、(单身区)

七夕夜美丽留影--邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题其二所拍摄的照片带有该餐饮餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴--在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,迅速提高活动参与者的积极性。7分钟浪漫心跳--是此区单身交友派对的主力环节,以“7分钟浪漫心跳”为名,借着餐饮餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完美遇见--活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。

B、情侣区

七夕夜浪漫留影--邀请当地知名摄影机构加入,在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处,为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题其二所拍摄的照片的带有该餐饮餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情--全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣,在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事,更能免费享受餐饮餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐,此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味--活动当天只要是情侣,只要你有伴侣,到该餐饮餐厅消费均可获得5折优惠,凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮餐厅提供的完美情侣套餐,浪漫结婚纪念日,有完美的爱情故事,更有分享与祝福。

十一、宣传

海报宣传主题:“忽然遇见更美的你”宣传文案:“习惯了忙碌的你,是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活,你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来_ 餐厅,邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体 广告 表现需根据餐饮餐厅实际详情策划设计)我们的目的就是吸引更多受众的眼球,同时也是我们此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各餐厅餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意,那么可以借鉴此 七夕情人节 营销 策划方案 来进行策划,希望你餐饮餐厅类的生意越来越好,知名度越来越高。

   营销方案3

一、主题:金榜题名时 明珠谢恩情

二、时间:7月20日—8月30日

三、地点:_ 寨大酒店

四、对象:被国家或省级正规院校录取(含本科和专科)、家在市区且经济条件比较好的考生家长

五目的:

1、紧扣社会 热点 ,抓住“高考经济”,特别推出升学宴策划,借此提升酒店经营效益

2、通过与众不同的高考升学宴策划,满足家长和考生的骄傲感和荣耀感,并感染现场的亲朋好友,通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户,为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”,结合“情感营销”,通过提高服务附加值等方式,限度的满足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣传“纳客”方式:

通过 市场营销 代表前往各高中学生工作处及邮政局搜集高考被正规院校(含本科和专科)录取的学生资料及家长资料,筛选出家在县城、且经济条件比较好的家长资料,营销代表先打电话过去代表_ 寨酒店表示祝贺,并预约时间和地点送上酒店特制温馨 贺卡 ,邀请其前来酒店举办升学宴,同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策,吸引其如约前来预订。(贺卡详情见附件一)

七、升学宴流程策划:

为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心,吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心,本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划,旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值,得到现场所有宾客的高度赞同,为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。

1、17:30-17:50:宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲,供宾客聆听。

4、17:50:喜宴正式开始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。

5、17:55-12:05:荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯,红地毯的尽头设有一个小舞台,考生站在舞台上,前面为两名礼仪小姐,两人一人拿盘子端一束鲜花和一张贺卡,两人伴着激昂的音乐走上舞台然后将鲜花和贺卡送上舞台给考生。

6、18:05-18:10:考生发表荣誉宝座感言,播放背景音乐《掌声响起来》。

7、18:10-18:15:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》,请考生家长及两位老师代表上台,由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡,并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬,一鞠躬感谢父母的养育之恩,二鞠躬感谢老师的培育之恩,三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持!

8、18:15-18:20:烛光许愿仪式。礼仪小姐将 蛋糕 车推上主席台,考生对着蛋糕、烛光许愿,并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》。

9、18:20-12:25:家长开怀感言:邀请考生父母上台发表骄傲感言,与此同时播放背景音乐《明天会更好》。

10、18:30开始午宴。

营销方案4

1、 端午节 特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做过类似的促销,花样繁多,旨在营造节日气氛,吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销,可以进一步体现酒店服务的人性化,整合一切可以调用的资源进行促销,即可吸引消费者的目光,也可以提高酒店的收益。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子,一起吃饭热闹一下是常事,但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价,针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。

5、广告创意

(1)广告口号:

“品位出棕,众不同“

“选品牌,当然体面过人”

“华粽子第品”

(2)媒介标题:

“选品牌,当然体面过人”

“五芳斋您同品味国食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳斋”

“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”

(3)文案创作

酒店餐饮端午节促销方案参考一

稻香湖景酒店在端午节来临之际,特推出了以下优惠活动:

客房优惠活动:

五星区特惠客房:400元/间夜

四星区特惠客房:350元/间夜

餐饮优惠活动:

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)

店外优惠活动:

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券

地址:___

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