2,和面时候绝对不要放任何的增白剂,保鲜剂。
3,馒头口味要真口感好,价格合理,好生意要靠口碑才行。
4,卫生一定要好,馒头的大小也要符合实际的需求标准。
能做到这些生意好也难,经营一个馒头店需要认真做就会好的高的利润。
小陈开了一家馒头店,你简直不相信这样的馒头可以被做出来——1元钱1个,10元钱可以买12个。生意好的时候一天能卖2000多个,生意不好的时候,也能卖500多个。
后来,小陈有了互联网思维的注入。
1、只要你在店里买豆浆,馒头只需要5毛钱一个。豆浆成本3毛,卖1块钱一杯;这下他每天能卖3000个馒头+3000杯豆浆;—— 这叫关联营销
2、再后来馒头不要钱免费送,只需要你买豆浆就行—— 这叫 免费战略
3、来的人越来越多,馒头做不过来了。小陈买了台馒头机,只要你买豆浆就可以自己去做。—— 这叫UGC
4、来的人更多了,只要你是老顾客,小陈提供小板凳遮阳伞方便你更舒服地排队。 —— 这叫增值服务
5、如果你一次订一年的豆浆,小陈还提供免费插队优先买豆浆。—— 这叫会员体系
6、 人越来越多,小陈决定把隔壁的铺子也租下来打通。 —— 这叫平台战略
7、 隔壁的铺子不卖馒头豆浆,只卖油条稀饭 —— 这叫丰富产品线
8、小陈找人写了篇大字报叫《人间自有真情在,白送馒头20年》贴得到处都是。 ——这叫软文推广
9、 客人越来越多,小陈决定开连锁店找银行贷款 —— 这叫融资
找 亲戚朋友借 一圈 —— 这叫P2P
找客人借一圈,说 只要你借我钱,我送你一盘小咸菜—— 这叫众筹
10、连锁店开起来,一家只有桌子板凳,另一家全是真皮沙发,当然, 真皮沙发要贵5毛 。—— 这叫差异化服务
11、 看到开馒头店能赚钱,一条街上开了七八家。于是小陈现在馒头不仅随便拿,拿一个馒头还白送你2毛钱—— 这叫补贴
12、 隔壁街的商场要来小陈门口发传单,小陈收一天2万 —— 这叫流量变现
最后, 小陈卖着豆浆油条稀饭,收着广告费,连锁店开遍了全城,在他的店里除了馒头不要钱,其他都要钱 。 ——这叫互联网+馒头店
首先你这个馒头店是连锁的还是独立的?看你的描述应该是独立的店子,运营也比较简单,不像某些项目又要市场调查、营销策略、营销计划、实施步骤、风险控制、售后服务等等一堆步骤,你想经营的好,只要注意几点:1、你做的馒头是否好吃?比如是老面馒头有嚼头的,还是那种抛抛的、渣渣的馒头,你先什么都不要管,先把馒头做好。如果可能在同时在发展几个品种的食品,如粥、豆浆、油饼、包子、玉米馒头、荞麦馒头等等,如果一定讲个术语,那就是树立口碑和品牌。
2、店面给人的感觉一定要整洁、卫生,服装最好统一。
3、开业初期如果人气不旺,你可以印些广告、搞一点优惠活动比如买10个送一个之类的,然后散发到附件小区人员密集地。
总结一下:重中之重馒头一定要好吃,酒香不怕巷子深!我和你讲,我以前专门坐车10公里远去一个馒头店买馒头,没别的就因为那的馒头太好吃了!
希望你成功!
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