饭店营销方案怎样快速引客?

饭店营销方案快速引客技巧如下

一、运用挑战心理，打折扣营销

在餐饮营销手段中，打折促销是常见的也是有效果的，关键还是在于怎么谋划。如果仍然简单无礼，直接打折，往往会赔钱挣钱，如果玩得更多，会贬低自己。

二、利用随机事件引导顾客利用它们

最成功的营销是让客户觉得他们已经利用了它，但事实上，获得了比单一业务更重要的东西，比如认可度、声誉和回头客。

三、异业合作引流。

餐饮店可以与电影院、烘焙店、游乐场、饮品店等等合作，交

叉送券，相互引流。

四、运用接触式营销，鼓励顾客再购买

通常，做市场营销时，会在餐厅外花费大量精力来提高品牌知名度，吸引顾客购物。但事实上，那些已经进店消费的顾客也应该是重点营销对象。顾客可以在任何地方推销，从进店、下单到出店。

五、外卖平台引流。

与外卖平台全线对接，实现外卖与线下数据互通，统一门店信

息、菜品信息，统一管理订单。连接多个点餐渠道，实现线上线下点餐数据一体化，同时将外

卖平台流量引入门店会员池。外卖平台打通、多渠道点餐平台。

做好餐饮营销可以从如下进行：

1、储值营销

储值营销就是心理和数学的问题，要站在顾客的角度去思考，你不要推销，而是要引导。其实餐饮做任何营销，包括储值、会员营销等，无非就是让消费者、老板和服务员三方都获益。对用户来说，不储值时能享受优惠最好，但是小的储值也能享受优惠。

2、票券营销

现在的产品越来越电子化，票券代替纸质券，通过智能触达和智能核销。整个流程，商家在微信设置完之后，就不再需要人工干预，一键发券，自动发券。

3、主题营销送关怀

主题营销就是什么节假日，智能推荐，商业自助启用，只要设置一下程序即可。展现形式，系统自动利用微信公众号进行软文推广，并将活动链接放入顾客点餐和支付的H5中。

餐饮行业常见注意事项

1、成本问题。

在现如今物价上涨、社会经济整体呈现上升趋势的情况下，餐饮老板不得不面对租金和人力成本、物价成本上涨带来的问题。

2、市场竞争加剧，餐企同质化严重。

常可以看到同一条街会出现好几家类似餐厅的情况，并且在一些地理位置较好的黄金地段，往往会有实力强大的对手入驻。

3、顾客的忠诚度

顾客选择多，相对而言，顾客的忠诚度必将会越来越低，终将会被分流，回头客流量减少，餐厅失去重要的顾客资源。

4、员工积极性

员工积极性低，餐厅生意萧条，员工得过且过，顾客进店与消极员工接触，破坏用餐氛围及愉悦心情，对餐厅印象大打折扣，形成恶性循环。

第一，运用挑战心理，打折扣营销

在餐饮营销手段中，打折促销是常见的也是有效果的，关键还是在于你怎么谋划。如果你仍然简单无礼，直接打折，你往往会赔钱挣钱，如果你玩得更多，你会贬低自己。

不过，如果你跳出惯性，改变玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果。

如果开一家手店，可以有十只手，也就是说，十口之内吃完一碗饺子，成功后可以打折或送一杯饮料。

同样，你也可以在桥对面做一分钟的米粉。能吃一分钟米面的人都是英雄，所以他们必须是免费的！对于龙虾店，将有一分钟的龙虾剥皮比赛，获胜者剥皮的龙虾将免费食用。

第二，利用随机事件引导顾客利用它们

最成功的营销是让你的客户觉得他们已经利用了它，但事实上，你获得了比单一业务更重要的东西，比如认可度、声誉和回头客。

在市场营销中，许多游戏利用事件的随机性，通过建立营销节点来创造卖点。最重要的一点是，这些游戏必须创新，不断更新。否则，他们很快就会被消费者厌烦。

第三，用表情包营销抓住年轻人的心

今年的年轻人，作为互联网的土著人，他们的微信上没有收集到上百个表情符号，靠它聊天交友，靠它来调节气氛，靠它来表达自己。他们整天没有表情符号都会感到痛苦！

有时候，虽然表情包并不能直接引导用户购买，但它能让消费者记住你，甚至可能因为表情包而加深对品牌的喜爱。如果时机合适，推广得当，表情符号推动品牌营销将是理所当然的事。

除了茶，事实上，很多品牌都采用了表情符号营销，比如可口可乐、小明、肯德基大叔、麦当劳等，都是用一组表情符号来链接数以万计的忠实用户。

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