如何做好葡萄酒营销?

如何做好葡萄酒营销?,第1张

著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出,下列8个方面可以给众多的葡萄酒企业营销总监带去启迪:

形成一个共识

如果说葡萄酒企业老板是战略决策者的话,营销总监则是方针制定、战术运用的指挥者和实践者。甚至更多时候,后者由于贴近市场更了解市场而承担了决策者的角色。

作为名营销总监,在公司的发展战略和品牌规划上应有自身独到的见解,尤其与公司老板要在充分沟通基础上统一思想,以保持市场理念和管理办法的高度一致。应该讲,营销总监由于经常置身市场,对产品的定位、机会创新、推广有着敏锐感觉和独到见解,而这些恰恰是制定经营方针、明确营销策略以及落实团队管理的具体表现。对上要及时和老总沟通,以求得支持和帮助,对下,要善于求得团队理解并为之努力。无庸置疑,作为公司老板,他掌管全局,从产品研发、生产、销售等多方面都要倾注心血,营销总监的职责就是如何把多年养成的市场经验的综合优势与老板的战略意图形成高度统一。切不可存在我来自市场,我比老板更懂得市场和消费心理,因而自以为是,我行我素,这样不仅得不到老板相应的支持也换不来底下员工的真正理解。一旦遭遇不测,那惹麻烦的首先就是自己。

带领一支团队

营销总监是整个营销人员的灵魂和标竿,除了自身的责任外,要具有全局和整体观念,要站在一个高度来严格要求自己,而不能把自身等同于区域经理,单q匹马、孤军奋战,相反要在领会公司政策前提下带领团队步调一致认真的贯彻执行。因此,作为团队的领导人,必须要有包容、宽阔的胸襟,即便自身能力很强,也要讲究团结互助、共同奋斗。在对员工态度上,既要有鞭策更要有鼓励,碰到成绩不张扬,因为市场变数很大,遭遇挫折不气馁,试想,冬天即将过去,春天还会远吗?我们应该明白人心都是肉做的,人与人之间都在渴求情感的抚慰。所以,在具体工作中,不是一味的板起面孔压任务,而是想方设法如何凝聚人心,找出市场突破口。

短缺经济时代,营销人往往是机械,被动的族群,他们行为角色似乎就是靠打拼体力、付诸血汗从而赢得生存空间和发展机会。但时代不同了,经济飞速发展的轨迹容不得残留以往的记忆和沉淀历史的回声,现今已是过剩经济时代,产品的高度同质化、市场的趋同细分化常常使企业在冰与火的对决中找寻希望的窗口。

遗憾的是在我们周围,确实有一部分人,营销工作仅仅是无奈被动谋生过的中转站,当岁月浓缩的无非是经历的叠加和年龄的积累等数量式的机械,他们没有长远的规划,也不会有意识真正从本质上去理解营销的精髓所在,在实际工作中没有也不想创造性的根据市场动态变化调整策略,只是一味机械的执行,有时甚至是盲从。一旦工作不顺心,就立马想到下一个港口,于是,跳槽就成为了必然。碰到这种情况,作为营销总监应该深刻了解营销的本质和洞察市场严峻的变化,从长远角度规划好营销人的职业生涯,站在企业价值观的角度实行“优者上,平者让,庸者下”的选拔措施,科学量化人才标准,把报酬与绩效紧密结合,同时多做帮教说服工作,平时加强培训,进一步解放思想、放下包袱、轻装上阵。否则,鼠目寸光的背后必定是前景的暗淡。

制定一套计划

压任务、压指标,对于置身一线的营销人员来说,已是司空见惯了,基本上每年的业绩指标都要求递增或翻番,而指标的合理性常常是考验营销总监真功夫的砝码。订得太高,违背客观规律虽然能满足老板盲目的虚荣,看似领导表面脸上有光,但市场人员明知道完不成实则画饼充饥,就会不配合,有时就不惜手段采取低价串货扰乱市场,到头来损害的还是自身的威信,今后要想再有话语权就难了。订得太低,老总那里又交代不过去,滋长了营销人的惰性,按部就班,不求上进。因此,如何合理制定分解任务计划,应该在认清市场发展趋势和现有产品销售运行中的真实情况,要心里明朗清楚才行。

设定一个目标

俗话说,有压力才有动力。产品上市,除了要有清晰的定位,要有一个远景目标。营销工作中的每个步骤、每个细节,都要根据目标任务进行科学规划、合理分解。因为有了目标,我们的事业才有奔头;有了目标,各项任务的运作才会不偏离航向,并随时随地加以修正和改进。因此,根据目标,对每个阶段、每个时期的业务进行掌控和人员管理就非常重要,一旦弄不好,就会耽误市场进程。

寻求一种方法

成功,一定有方法。为什么有的葡萄酒产品在市场上风声水起,有的却来也匆匆去也匆匆,过不多久就销声匿迹。这就是方法的魅力。营销总监作为整个营销团队的灵魂,应该站得高,看得远,面临同质化的竞争对手,你的产品如何规避风险、团队如何提高积极性,需要找对找准一种方法。尤其是营销总监,在面临强大的竞争对手时,需要大胆在产品概念、定位、包装等方面突出差异化、创新性。比如,许多进口葡萄酒都强调酒庄文化、皇室背景,对消费者亦很难产生吸引力和新鲜感,相反,有个蓝哥智洋机构策划的产品则突出差异化和独创性,宣传中提醒美容和养生,打出“养心、养情、养生活的”品牌主张。有的则专门细分市场针对女性,强化个性化定制概念。看,这就是超越竞争对手的独特方法。这就好比在汽车市场上,奔驰汽车拥有“最尊贵”的定位,宝马汽车拥有“最佳驾驶表现”的定位,现代汽车拥有“价格最低廉”的定位,而沃尔沃汽车则具有“最安全”的定位一样。

总结一套模式

在经济过剩时代,营销总监肩上扛着沉重的压力。越来越高的渠道费用;越来越高的广告宣传费用;越来越高的人员工资费用和越来越低的产品销售价格,面对市场这“三高一低”的现状,到底是采用“大广告+大通路”的传统营销模式,在精细化上大做文章,还是走“技术+服务”的数据库营销模式,在精益化上大做文章,还是其它诸如直销、体验营销、网络、团购等等,是避开对手锋芒,还是曲线救国?这些都是营销总监经过深思熟虑需要作出决定的,比如前段时间,某品牌市场火爆是因为运用保健品营销模式来武装葡萄酒行业从而取得了成功的典范。

完善一套制度

著名品牌营销专家于斐先生认为作为名营销总监,千万不能凭个人喜好、经验主义、本本主义来替代制度管理,要知道你所领导的团队,人都是有惰性的,永远不要寄希望员工要有自觉性。如果没有一个合理的流程就没有一个好的做事准则,如果没有一个完善的制度,那么公司的各个阶层都是在斗心眼、斗能力,这个时候如何能够做的好执行呢?

建立一个品牌

营销的艺术大致上也就是建立品牌的艺术。

营销总监要有把做葡萄酒产品上升到做品牌的认识上来。众所周知,当接受产品市场推广时,它所具有的价值最多只是一个产品名称,事实上,一个产品光有品牌名称还不够,重要的是,此品牌名称所代表的意义是什么?它会唤起何种联想、表现、期望?它可创造出何种程度的偏好?若只是徒具品牌名称,终将走入历史。因此,品牌的建立不只是建立品牌的形象而已,必须管理好顾客每一次和品牌的接触。

作为营销总监,应深刻体会到当团队在运作一个品牌时,它就暗含着产品与顾客之间的关系,暗示顾客所期望的一组特制与服务,由此,品牌忠诚度是靠符合甚至超出顾客的期望,也就是靠传递顾客愉悦感建立起来的。由于所有公司员工、经销商、代理商都可能对品牌经验造成影响,品牌管理的挑战便在于掌握所有品牌接触的品质。

销售的5步8点

第一步:打招呼。做推销的销售人员要接近顾客首先必须要做的当然是向顾客打招呼。打招呼时要注意三点,热忱、目光、笑容。第一点热忱,不知大家注意过没有,在主动与别人打招呼时绝对会出现的情况就是打招呼的人热情对方就跟着热情,冷漠的给别人打招呼就会的得到冷漠的回应,所以我们在给顾客打招呼时一定要热忱为先。你的热忱会影响顾客的心情。第二个要点目光,用专注的目光盯住对方的眼睛,这会给顾客一定的震撼作用会让顾客心对你产生亲近,有人觉得这样做好像不太礼貌特别是男销售员面对女顾客时,我只能告诉你,你这种想是大错特错。这样说的道理其实很简单,一个人热情的对你打招呼而且你发现他的眼睛有神的盯着你好像在说话,你的心理活动会是什么样的呢?一是觉得好奇,这个人怎么这样看着我。二是有一丝紧张又有点害怕(这点紧张害怕就会让别人能在几分钟之内控制你的思维),产生紧迫感,紧迫感使你紧张方乱,不知所措,此时你就可能接受他的安排了。三是觉得兴奋并开始对这个人产生好感(这也是美女一般很容易被大胆的人短时间追到手的原因)。而呆滞、散乱的目光只会给你带来相反的效果。在此我不多说只要你随便找个人试验一下就明白了。第三点一定要有真诚的笑容,真诚的笑容会拉近你与顾客之间的距离,会将因目光给对方造成的那一丝紧张和害怕变成对你的尊重与心理依*。

第二步:介绍自己。不管是对陌生顾客还是对打过交道的顾客你都不要忘在打招呼后介绍自己来强化顾客的记忆系统。介绍自己时也要注意三点,简单、清楚、自信。一是要简单,简单的介绍不但可以让顾客一下子了解你也会为你下面的销售工作留下足够时间,还有就是简单的就是顾客最容易记的,一个顾客记住了你,他就可能给你介绍来更多顾客,也有利于建立与顾客今后的交易。二是要清楚,为什么要清楚我想不讲大家都明白。三是自信,自信是最重要的,自信不但能影响你自己还能控制顾客。

第三步:介绍产品。介绍产品时1、把产品放到顾客手上,让顾客参与进来体验产品,这会让他觉得产品已经是他的了,然后突然从顾客手拿回产品让顾客产生失落感。善于利用失落感:适当的给对方失落感,会使对方失落和不甘心,从而使你的销售活动更顺利。2、介绍产品要简洁,明了。尽量用顾客听得懂语言介绍产品,最好不用让顾客听不明白的专业术语。3、炒起价格要求火爆、真诚,用眼睛注视顾客了解对方的心理活动。炒价格就比较产品做活动与平时的价格差,没做活动的产品就和同类比较贵的产品来比较,如果自己的产品是行业里最贵的就炒产品的价值与价格之间的差,总之是让顾客有赚钱的成就感就行。

第四步:成交。一、成交时动作要求专业化和恰到好处,专业化会让对方觉得他的购买决定是对的。二、提出顾客想了解的问题,并快速解答处理问题,不要让顾客自己有过多的思考机会,要不然太多的异问不但会让你手忙脚乱打破销售进程还会让顾客疑虑越来越多使你无法控制,动摇顾客购买的决心。三、要多用假设——假设成交、假设使用、举例等。让顾客感觉产品已经是他的了。

第五步:再成交。乘胜追击,抓住对方的购买动机,再次刺激其购买欲望。善于利用拥有感:拥有感会使对方无限满足,从而忘记他的付出。做到这一点就可以坚定顾客的信念不会后悔购买你的产品。

只要大家按上面的步骤将自己所销售产品的过程进行分解,进行反复练习我相信就能做好一个终端营销员。

刚做销售人员大都心情紧张,对顾客十分畏惧,此时的唯一销售法宝就是要多练习,忽略销售对象,背诵销售五步,背得流利树立了自己的信心就可能实现销售。

当你了解了销售五步后就要有自我表现欲,懂得利用对方心理和销售技巧后就要开始使用自己的主观思维制造气氛,使对方在自己的安排下实现销售目的。

有非常强的自我表现能力的人,要了解对方的欲望。使对方在自己的强烈感染下实行销售。

最后将销售五步练习成自己的本能,跳出销售做销售。做这点你就不但可以成为优秀的终端营销员,你已经可以胜任任何营销职务了。

企业天天给员工传导的成功八点,对外界渴望成功的营销人公布出来,希望能起到抛砖引玉的效果。

第一点:做好准备

有少的营销同道在做销售的过程中总是觉得心有余而力不足的感觉,常常为起得比人早做得没人好一事抠心。有时明明感觉做得好好的一事, 在中途总是会莫明其妙的出现意外,面对这情况心里只能是急火攻心。为什么会凭在我们的营销人员身上这种情况,主要的原因是我们在做事之前没有做好准备,大的方案我们会认真去做前期规划,而作为日常事务,总是从心里没觉得做好准备的重要性,认为没有意义于是就出现了上面的情况。

做好准备,这一点说起来很简单,做起也不难,难就难在做任何事情上都这样做,每天都这样做。

就拿一个做基层终端的业务人员来说,他要做好本职工作,就得在工作的前一天晚上做好一切准备工作,如选好地区、做好路线计划、准备好产品资料,辅助营销的各种工具。可事实上大部分的基层人员都不愿意做这些事。连不少高层的营销人士有的都认为准备有时是多于的事,这也就是我们与外资企业有差距之所在。有备方可无患,做好准备是为了让我们在做销售时不会手忙脚乱。“准备”也是成功的基石。第二点:准时

在某个意义上来说,不准时就是迟到,浪费时间就是浪费自己的金钱,前程及生命。销售的核心就与不同的人打交道这。准时的人会让别人觉得你是一个有诚信的人,一个不准时的人只会给别留下没有信用的印象。

不无论是什么顾客都总是愿意与有诚信的人交往。

准时也是一种习惯。有的人会经常抱怨成功为什么总是不愿降临在自己的头上,原因非常简单,成功来找你的时候,你总是没有如约而至。

准时是要我们按计划办事,应该做什么,不应该做什么它都会帮我们管理好。准时是要我们按时开始,按时结束。

第三点:拥有良好的态度

用良好的态度去做每一件事,才能推销自己、推销产品。一个良好的态度是要成功的一个先决条件。一个人只有心态正确了才能把事做正确,谁可以指望每天怨天尤人的家伙做出大的成绩来。很多人都有想找到一条成功的的捷径,都想做展翅的雄鹰,而不想做在地上爬行的蜗牛,最终蜗牛已经到达成功的顶端时而我们还没长出翅膀来。

用最大的激情做好眼前的每一件小事,不断重复小的成功,到最后你就会收获大成就。

第四点:保持地区

很多做销售的人都希望自己的地盘越大越好,而事实上一个市场的最终的地盘总有限的,而且区域越大搞入的成本起高,相应的效益就会越低。所有我们提倡保持地区,见足该地区的每一位顾客,从而实现平均法。

第五点:保持态度

做销售是一件很单调很烦琐的事情,大多数情况下都是不断重复同一个过程,时间一长难免让人觉得无聊,在这个时候就需要我们保持良好的态度,坚持用激情去打动别人感动自己,不要抱怨,积极进取方有成果。

把一件简单的事做好很容易,但要把这个简单的事一直重复下去就不是那么简单,这需要我们的毅力。有不少失败的案例不是他们没开好头,而是到最后没坚持到最后。

第六点:做足8小时

表面上这是一个太简单不过的事,有那个企业那个工作不是要做8个小时的。于是有人说,这玩意讲不讲不都一样。

实事真是如此吗?

在工作的八小时之内我们就真从没有过开小差,特别是我们在外面做销售的人,只要仔细一想我们实在浪费了不少工作时间,用来与无关的人聊闲话、做无谓的事以及开小差、看热闹真正做满八个小时的不多,更不要讲是有效率的8小时。我们不成功的原因有时是与浪费时间是有关的。坚持做足8小时,保持激情,兴奋和冲动才能不断成长。

第七点:控制场面

顾客是什么,大部分人会回答是上帝。众多的营销教育都是这样教育我我们的营销人的。顾客真是上帝吗?顾客不是上帝,上帝可以无私的养活我们,顾客不会,他要我们用他需要的利益和他交易。上帝要我们无条件服从他的意志,对顾客我们也无条件的去服从那只会有一个结果,我们只能让顾客变得无限贪婪,欲望是永远无法填平的大坑。所以我们与顾客交易要懂得控制。这个世界上只有控制与被控制两种选择,有的企业选择被消费者控制于是成天忙于应付顾客的种种要求,认为这样就能留住顾客,那知满足了顾客一个要求他又会有新的要求出现;有的企业选择控制,他们才懂得与消费者打交道,他们总是能创造出一个个消费趋势让顾客在后面追接送捧。要控制别人先控制住自己,控制自己、顾客及在场的人,也就是控制自己的前途。

就算你不能控制他人,但总可以把握自己;你不能预知明天,但你可以事事尽力;你不能延伸生命的长度,但你可以决定生命的宽度,你不能选择容貌,但你可以展现笑容。

第八点:清楚自己做什么,为什么

我们为什么从事自己现在的工作,也许问一百个人会有一百个不同的答案。但真正知道自己努力的方向和前景物并不多。一个正确的人生目标,一个到位的职业规划会让人明白产品只是工具,去学习这门生意才是更重要的。清楚了自己的最终方向,我们才会知道那些事是应该做的那些是不必要做,什么事是对的,什么事是错的。

就拿做销售来讲,一个区域的销售能不能做销量能做多少,*什么?大多数人会回答,看有多在能力。那么我们的能力又从那里来?我的回答是,能力从我们规划里来,有多在规划就有多在的胸怀,有了胸怀你就会按你的规划去努力。只有这样我们才不会在烦琐?小事里迷失方向。

最后我们必须明白,人的成功是*自己改变,不是*别人的改变。而且成功是要付出代价的,只是要付出到成功为止。但如果失败将会付出一生的代价。

成功是没有定义,只一个人能说出:“我成功过,我失败过,但我从未放弃过。”就已经算是成功了。

成功是没有定义的,真正的成功是你自己内心的意识形态。

1、自身信息必须掌握全面,葡萄酒专业知识必须丰富,代表性国家葡萄酒的历史、产地、优缺点都必须弄清楚,这是基础功夫,必须花上1-2年的沉淀

2、销售技巧,销售意识,销售知识必须丰富,自身资源的开发与维护也是必备!

3、同行业市场调研,市场管理,市场动态必须掌握清楚

就是前3点就需要时间来沉淀和学习了解,所以,成为一名优秀的进口葡萄酒销售人员是一个漫长的过程,持之以恒才是最重要的,术业有专攻!


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