环境形象营销
一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所,应该营造出温馨、浪漫的情调,使顾客忘记烦恼和疲惫,在消费的过程中获得美好的感受。
酒吧的环境卫生
酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的,所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。
酒吧的氛围情调
氛围和情调是酒吧的特色,是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局,家具和陈列,灯光和色彩,背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题,营造独特的风格,以此来吸引客人.
员工形象营销
员工仪表
酒吧员工的仪容、仪表,直接影响酒吧的形象。
着装
按洒吧要求着装,保持整洁、合身,反映出岗位特征。
神态
通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客,即眼神应允满自信神采。
语言
通过礼貌的语言,来表达对顾客的关心和重视。
规范服务员工精神
洒吧员工标准的服务规范,体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神,给客人一种训练有素的感觉。
洒吧员工的工作态度和精神面貌,给客人留下深刻的印象,强化酒吧的形象。
很多人对酒吧这个地方都是非常的好奇的,有一些没有去过酒吧的人,总会觉得酒吧里面非常的混乱,好像每个人都是坏人一样。其实并不是这样子的,酒吧里面看起来人多,其实有很多都是营销和气氛组的,他们都在各自的岗位,为这个酒吧营造着各式各样的气氛。
一、酒吧中的气氛组主要是活跃气氛的作用。酒吧中的气氛组承担着非常重要的角色,我们都知道很多人没有去过酒吧,他并不知道该怎么玩,这些气氛组起着就是带头的作用。他们在酒吧中制造的那种气氛,可以让整个场子活跃起来。试想一下如果酒吧中没有这些气氛组的话,那么每个人都呆呆的坐在那里,那肯定是不好玩的,所以气氛组起到了非常重要的作用。
二、酒吧中的营销起着销售的作用。酒吧中的营销也担负着非常重要的作用。酒吧中的营销换而言之那就是销售了,如果没有这些销售的话,你可能连怎么去酒吧都不知道。有了这些营销,可以让你还没有在酒吧之前就定好台子,选好要喝的酒。然后当你到酒吧附近的时候,他就会热情地来迎接你,把你送到卡座上,教你如何玩游戏,教你如何在酒吧中蹦迪,所以这些营销存在的作用是非常大的。一个好的营销能够结识非常多的客人,而且这些客人会介绍其他的客人给他。
三、酒吧中的每一个人都起着重要的作用。酒吧中的气氛组还是营销都为酒吧带来了非常大的收益,他们在酒吧中是不可或缺的角色,而酒吧中的服务员当然也是不可或缺的角色,他们为到来的客人倒上酒,然后热情的服务他们。如果你去一个好的酒吧的话,那么所有的钱花的都是非常值得的。
综上,我们可以发现,酒吧中负责气氛和营销的工作人员都肩负着非常重要的责任。对此,你有什么其他的看法?可以在评论区里说一下,大家一起来讨论一下。
第一条:在酒吧营销总监外出公干或休假期间,代理酒吧营销部日常事务;
第二条:完成酒吧营销总监所定下的年度包厢及宴会经营销售指标;
第三条:与其他一些相关行业联系,拉拢客源,向酒吧营销总监提供同业尤其是相关竞争对手酒吧场所的最新动向资料;
第四条:随时向酒吧营销总监提供商务客户及团队的消费报告;
第五条:对酒吧经营销售代表实施业务培训,对其营销工作进行协助、指导;
第六条:协助总监评核部门员工的工作表现、态度及业绩;
第七条:时时刻刻把握社会经济状况,为有效进行酒吧营业推广提供指导;
第八条:协助总监组织、策划和实施特别的酒吧销售推广活动;
第九条:每周末提交一份本周营销探访报告及下周营销探访计划,呈总监阅批;
第十条:认真完成酒吧营销总监交办的其他工作。
补充:
1、直接对总经理负责。
2、绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3、积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见,及时汇报。
4、随时收集、整理相关信息,为本部门制订工作计划。
5、了解客人的嗜好、忌讳、习惯,并协助各部门管理人员搞好接待工作。
6、不断扩充自己和下属的知识面,提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务水平技巧。
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