散油销售四个固定指什么

定点，定质，定量，定人。

意思就是，尽量在保证质量的前提下，定点，固定的人员，定量销售。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。文献中有不少烹饪用膏的记载。《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道 *** 作工序是“煎诸膏，膏必灭之，”即放进膏油中炸，膏油要完全浸没所炸之豚。《周礼·天官·应人》：“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香；夏行__，膳膏臊；秋行犊_，膳膏腥；冬行_羽，膳膏膻”。（行：食用。羔：小羊。豚：乳猪。膏香：牛膏。膳：烹调。_：干雉。_：干鱼。膏臊：狗膏。犊：小牛。_：幼鹿。膏腥：猪膏。_：活鱼。羽：雁。膏膻：羊油。）这段话意思说食用肉类，春天吃羔羊乳猪，要用牛油烹调；夏天吃鸡干鱼干，用狗油烹调；秋天吃小牛幼鹿，用猪油烹调；冬天吃鲜鱼大雁，用羊油烹调。可见这时候人们已经对各种动物油的性质有所认识，因而强调某个季节、某种肉类要用哪一种动物油来烹饪效果才最好。大概这时期人们食用的动物油主要来源于饲养的家畜，如猪牛羊鸡犬之类，以及捕获的野兽和鱼、鸟等。“八珍”中的肝，用狼胸腔内的脂肪，狼非家畜，乃为猎物。

不违法。国家对食品的要求非常严格，需要办理生产许可证才能生产，而销售散装花生油，需要有生产许可证才能销售，大多数的店铺都是不违法的。花生油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，含有不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%和甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

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