农户卖香椿3个月赚18万最贵时200元一公斤，为啥会这么贵？有啥功效？

   云南昆明万物复苏香椿是第一批时令鲜菜。龙庆社区有五六百户村民种植上千亩香椿，村民称香椿大多销到北上广深等地区价格最好是可卖到200元亿公斤三个月就能赚到约18万元

   香椿对于农村人来说一定不陌生，香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的味道是无法拒绝的美味

  每年开春谷雨前后正是吃香椿的好时节，在农村家里面基本上都会种上一棵香椿树 ，不仅是为了吃，更多的是为了绿化 。香椿芽被称为树上蔬菜，是香椿树的嫩芽儿，有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 ，香椿还有丰富的维生素c，胡萝卜素的物质有助于增强机体免疫功能，并很好的润滑肌肤是保健美容的良好食品 

  近年来，香椿营养价值高，风味独特，无污染，且有医疗保健作用，被誉为绿色食品，越来越受人们的青睐，但野生香椿由于量少，采摘难，供应期短，难以满足市场需求，而如今香椿成了蔬菜里面的新贵，价格高的离谱 ，在初期乡村上市的时候，价格远远超过了肉类，批发价格能达到30元一斤 市场上销售香椿主要是自然生长和人工种植，但生产渠道极其有限，不妨种植几颗进行尝试，或许能成为一种致富手段

  现在可利用现代化的技术手段，如立体种植香椿芽，可充分节约土地出发栽培假可用角铁，钢筋，竹竿儿，木棒等材料

  香椿以芽孢和幼叶的颜色，可分为自香椿和绿香椿两种类型，字乡村树皮灰褐色出出右眼儿酱红色有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质加群众一般，玫红色者称为紫椿，椿芽为绿色者，称为绿春椿

香椿被称为“树木蔬菜”，是香椿树的幼芽。由于香精营养价值高，风味独特，兼具医疗价值，因此在市场上越来越受欢迎，但野生香精因量少，采摘困难，生产途径和局限性，初期乡绅上市时价格远超肉类，高额售价使香芽成为新的致富项目。那香椿为什么卖得贵呢？种植一亩香椿需要多少钱？让我们一起了解一下。

四川眉山市洪雅县红椿芽15元/英镑；云南昆明官渡区红叶千芽40元/磅；湖北十堰丹江口市红油香椿芽23元/磅；贵州南部彝族苗族自治州张淳县红油乡儿35元/斤；湖北襄阳市南漳县绿色屯芽50元/磅；四川达州市大竹县红屯芽18元/英镑；济宁市、山东、凉山县青游千芽10元/英镑；云南红河尼族自治州弥勒市红乡25元/根安徽阜阳市界首市黑油千芽22.5元/磅；湖南衡阳市襄阳市红油乡雅15元/斤等(以上价格仅供参考)。

现在超市或网络上卖的香分为两种。一种是塑料大棚种植的香，另一种是农户在家采集的香，塑料大棚种植的香光线不足，口感少一些，售价大部分在60元左右，农村采集的香阳光充足的时间比较充足，所以香炉种植的香香气较浓，售价自然更高。

而且，受采摘难度的限制，农村的香气大部分只能采摘三次，但塑料大棚种植的香气在这方面也有优势。有报道称，部分商人抓住南北时间差的空隙，将塑料大棚香醋炒成天然香，部分地区因天气原因减产，导致物品价格模糊，目前出现了“供应不足”的情况。总之，香椿是季节性蔬菜，产量少，保存时间短，运输成本高，因此香椿卖得贵并不奇怪。

一般来说，香椿的1亩种植费用在1万5000元至2万元之间，1亩土地可以收获1500公斤左右，收获利润按30元1斤计算，1亩香椿利润为2万至3万元，因此收益仍然相当可观，现在种植的人也越来越多，但产量越来越多，价格也会相对提高。