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钵仔糕是一种传统的中国小吃,各地的售价和利润也会有所不同。一般来说,钵仔糕卖3元的利润不算太大,也不算太小。具体的利润大小还取决于生产成本、销售额等因素。如果成本较低、销售量较大,那么3元销售可能会有可观的利润。但是如果成本较高、销售量较小,那么3元销售可能还无法覆盖生产成本。因此,要想在销售钵仔糕中获得较大的利润,需要通过降低成本、提高销量等方式进行经营。钵仔糕不能大规模的进行工业化生产,然后进入超市销售的原因主要是:钵仔糕本身的价值太低了。这和钵仔糕最早产生于社会底层有关,它是劳动人民创造的,也主要是劳动人民在消费,除了传统小吃这个因素之外,它没有更多的文化或者功能附加价值,所以它一直就是以低价在出售,零售价仅仅只是0.5元/个,以这样的价值,若再加上征地建工厂、生产加工、包装运输、配送商场超市,等等这些环节的成本,由于钵仔糕不象包子馒头那样的主食有普遍的消费需求,如果规模化的话,那成本就会只高不低,估计每个钵仔糕必须要卖到2元钱左右才能赢利,以这样的成本和很高的市场风险,没有投资者和经营者愿意用工业化的方式来生产也就不足为奇了。
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