外卖行业的营销，应该怎么做

其实，外卖这个行业，做起来不简单。现在外卖日趋规范与激烈。各种大佬都开始重视外卖，加上专注外卖的各类品牌。你在4线城市的大学旁，其实，外卖比较好能做起来。学生市场很大。

但是做学生市场有几个特性：价格和分量。 性价比一定要高，分量还要足。 所以，你在做外卖的时候，这两个点一定要考虑到。 平台上推广，主要还是靠活动。推广的最根本的东西是有内容可以推，就是说活动能吸引到消费者。 那么建议参考你周边平台上，外卖做得好的店铺，然后，适当听取平台业务员的建议。先把排名做上去，然后，在考虑利润。外卖目前来说，就是个薄利多销的生意。当然，有些纯外卖利润高些。其实也有一些商户把外卖看做一种宣传方式。所以，把利润点看得很低。

做外卖生意要赚到消费者的钱，不仅仅要触动消费者的胃，还要先触动消费者的心。很多餐饮老板明白这个道理，他们也在外卖营销上也做了很多努力，但是发现很多时候都没啥效果。那到底怎样做好外卖平台的营销？换句话说，真正意义上好的营销，是能触动消费者的营销。

这个营销策略在外卖营销时很有必要。一家新店入驻平台，商圈的顾客的第一反应是这个新店品牌没听过，好与不好吃无法明确，再观望下，这家店外卖啥价位，能否跟我的消费水平契合？这家店外卖有什么可吃的？

想让顾客进店了解外卖品类，还需要循序渐进，这就需要有足够吸引人的店铺。怎样做好外卖平台的营销？很多外卖通过赠送新品、通过外卖平台的营销宣传餐品吸引住顾客，通过这些小的接触慢慢拉近相互距离。

在让顾客了解和接纳外卖店铺的整个过程中，要想相互构建信任感，能够先从一些小活动、小产品、小入口开始接触。

新餐饮品牌定位和下面的外卖平台的营销密不可分，新餐饮品牌都更加注重做好产品定位，设定好目标顾客群人物画像，不过对于顾客群，咱们还需要个更标签化的设定，来吸引住某一类更精确的消费群。唯有这样子一类标签，才会备受顾客关注。大家才会因为标签而被吸引住。以至于很多人会因为向往这样子标签类型的消费群，而试着融入和改变自己。

厦门市的劳动监管部门这一次对于外卖选手提出了一个特殊的要求，那就是当他们连续送餐四个小时之后，就需要停止接单20分钟，这是为了能够给他们足够的时间，让他们短暂的休息。其实这一点在此前对于出租车司机就已经实行，这一次在外卖小哥身上进行是我国目前头一次。今天我们就来探讨一下，这样的规定对于外卖人员有哪些影响。

第一，为什么要制定这样的政策？

其实之所以会这样，主要就是考虑到现在很多交通意外都是跟外卖人员有关的，而考虑到他们每天的工作提却比较繁忙，而且工作强度是比较大的，所以要留给他们充足的时间让他们休息。同时这一次的规定也考虑到他们的工作时间主要集中在一些高峰期，所以在高峰期结束之后，会专门的留下时间，让他们休息一下，从而迎接下一个高峰期。

第二，这样做有哪些好处？

首先，这样做并不会耽误他们进行送餐，因为休息的时间是20分钟足够一个人可以小憩一会儿，另外一点。可以保证他们的体力得到恢复，特别是在法定节假日和恶劣的天气下，一定要给予更大的补贴。这样可以降低外卖人员为了更多的订单而忽略现在的休息时间。

第三，如何评价这一次的规定？

首先需要指出的是，这一次的规定是强制性的，不仅仅只是一个规范，同时也对外卖平台进行了相同的约束，一旦他们超过时间限制的话，就会马上通过app向他们下达，暂时停止接单的命令。同时，对于这些外卖人员，一定要加强安全教育工作，让他们佩戴安全头盔，符合正常的安全程序。通过规定和设备这两个方法来大大降低外卖人员的事故概率。

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