花生酱每次吃多少合适

每次吃多少花生酱 每天吃半罐花生酱是否一定会致癌，谁也说不准；但是患癌的风险会比吃花生酱少的人高很多！ 每天吃半罐花生酱致癌的风险有两个方面。一个是花生酱中的黄曲霉素，长期食用含有黄曲霉素的食物导致肝癌的风险远远高于其他人群；其次，花生酱吃多了容易导致肥胖，现在流行病学研究证明，肥胖与11种以上的癌症高度相关。 先说花生酱中的黄曲霉素。 市面上的花生酱安全卫生符合国家标准。 根据国家食品安全卫生标准，花生制品中黄曲霉毒素B1的允许量20 mu克/千克。但黄曲霉毒素作为一级致癌物，是世界上毒性最大的化学毒素。不仅致癌(肝)，还会致畸、突变。 而且它的致癌风险是没有门槛的，也就是说和吃多吃少没有关系。可以吃一点致癌，也可以吃相对多一点。 但是，一句话，花生酱吃得越多，黄曲霉毒素的风险就越大。 这一点在菲律宾黄曲霉毒素污染严重的地区得到了证实，肝癌发病率比其他地区高7倍以上。 其次，花生酱是一种高能量食品。吃多了会胖。 花生酱100克有600千卡热量，相当于女性一天能量的1/3。它的脂肪含量也很高，相当于一个普通女性一天脂肪摄入量的88%。 拿图中这罐花生酱来说。如果一天吃半罐，你想象不到结果。 你一定很胖！ 来自伦敦大学帝国理工学院的kyrgiou等人评估了以往的系统综述和荟萃分析，发现有高水平的证据支持肥胖与11种癌症之间的关系，主要是消化系统的癌症(如肠癌)和激素相关的恶性肿瘤。 所以，无论什么样的食物，再好的食物，都不要过量，长期实用！